АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
![Българското сирене = 12 задължителни стъпки](http://www.economynews.bg/images/56/th_23ae8c4a689f9b3a13204a941cc8a27f.jpg)
![](/img/views.png)
Според потребителско проучване 57,8 % от българите консумират сирене всеки ден, но повече от 30% не познават нито един от производствените му процеси. Сред най-познатите етапи е „зреенето“ – 77%, а най-непознат се оказва „изпичането“ и терминът „порцеланов лом“.
![Спекулативни цени по гръцките курорти](http://www.economynews.bg/images/56/th_11cf9245984095cdd78acfc1440f5faf.jpg)
![](/img/views.png)
Така например, според медията фрапето със сладолед било предлагано за 8,50 евро, айриш кафето - за 9 евро, гръцката салата - за 8 евро, телешко с картофи - за 19 евро, а парче баница със сирене - за 6 евро. Отбелязва се, че всички тези цени са били с 13 процента ДДС.
![Индексът на тържищните цени падна с 10%](http://www.economynews.bg/images/55/th_df9ad30864c33ea6f32499dea7e983b6.jpg)
![](/img/views.png)
На годишна база цената на кравето сирене се качва с 5%, на кашкавала и на кравето масло - с около 3%. Цените на месото и месните произведения през май тази година са по-ниски.
![Ядем по-малко хляб](http://www.economynews.bg/images/52/th_b437985f5c3a4a8c569756f9a8048092.jpg)
![](/img/views.png)
Увеличение се наблюдава при консумацията на плодове - от 10.7 кг на 12.6 кг, месо - от 8.6 кг на 8.8 кг, сирене - от 3.1 на 3.2 л, и яйца - от 34 на 36 броя. Намалява потреблението на хляб и тестени изделия - от 25.3 на 24.7 кг.
![Бойкот на швейцарско сирене?](http://www.economynews.bg/images/52/th_58fbfcd3fde1b1c60cb687aee4e970ec.jpg)
![](/img/views.png)
Европа е най-големият пазар за швейцарските сирена с над 80% от износа. През 2013 година износът на сирена от Швейцария е достигнал 68 009 тона, което е с 1,7% повече за една година като обем и с 4,8% повече като стойност.
![Украйна иска БГ сирене и мляко](http://www.economynews.bg/images/49/th_29b7eb8759993f7f6cd6dd0a86fd5173.jpg)
![](/img/views.png)
Над 83% от общия износ на мляко и млечни продукти за годината е за ЕС. Количествата, насочени за Съюза нарастват със 17,3% спрямо 2011 г., достигайки 38 830 тона, реализирани основно в Гърция (19 149 тона), Румъния (10 289 тона), Германия (2 270 тона) и Испания (2 101 тона).
![Над 100 сирена в Испания](http://www.economynews.bg/images/49/th_130437f7255461b57eaea603796193a1.jpg)
![](/img/views.png)
Сирене от Екстремадура е сбъдната мечта за хората, които обичат да си топят. Вътрешността му е кремообразна и полутечна и затова най-разпространеният начин за поднасянето на торта дел касар е, като се отреже горната му част и се загребе с лъжица или пък просто се топи.
![Само гръцка фета в Канада](http://www.economynews.bg/images/49/th_223d1b8ffd66dece7b8d3df1e72c2938.jpg)
![](/img/views.png)
Атина постигна в текста на споразумението за свободна търговия между ЕС и Канада да бъде включена специална клауза, която дава само на Гърция право да произвежда и доставя фета - традиционно гръцко сирене с бял цвят от овче мляко с добавка на козе мляко.
![Наддаване за 340 лв. МРЗ](http://www.economynews.bg/images/49/th_3c9ff8e1e4bb6296aa29038a2e6adeb6.jpg)
![](/img/views.png)
В бюджета за догодина ще се търсят средства да се възстанови ежегодната актуализация на пенсиите по така нареченото “швейцарско правило” – с 50 на сто от инфлацията и 50 на сто в зависимост от средния осигурителен доход.
![Фестивал на местните породи в Калофер](http://www.economynews.bg/images/49/th_2a4ad4fc3dc6d314fd52d2f67cca64f7.jpg)
![](/img/views.png)
Ще бъдат дегустирани продукти – мляко, кашкавал, сирене, катък и други, приготвени от местни породи животни.