АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
Ресторантьорите и готвачите у нас признават, че имат сериозни затруднения да се снабдяват с дивечово месо, което е легално и проверено за безопасност.
Пловдивчанинът Милен Панев грабна титлата „Готвач на България 2012“ на състезанията за Националната кулинарна купа, които се проведоха на 20 и 21 април в Международен панаир Пловдив. Той впечатли журито с меню от класически блюда, но приготвени с нови техники.
В приготвянето на домашен козунак има и магическо предизвикателство- ще стане или не?
Дегустирани бяха вона от Франция, Испания, Италия, Чили, Аржентина, Нова Зеландия и Австралия.
Напитката е на шесто място сред първите 50 храни, съдържащи антиоксиданти и помага за лечение на различни болести.
Световните статистики сочат, че до една година Китай ще задмине Великобритания в консумацията на вина и ще влезе в групата на първите 5.
Японска лаборатория потвърди, че българското вино е с най-висок антиоксидантен капацитет сред всички известни натурални вина и напитки в света.
На главния нестинар се носят бъклици вино, ракия, баници, кокошки, патици и други вкусни подаръци.
Дни на кулинарията с био- и местни продукти от Източните Родопи ще се проведат на 7, 8 и 9 юни в София и в с. Горно поле, Община Маджарово.
Една от масовите грешки на ресторантьорите е, че години наред пренасяха правилата на домашната кухня в заведенията.