10% по-скъпи млечни продукти

Цената на маслото, сиренето и кашкавала се вдига, като причината за това според експерти е дефицит на мляко. През последната седмица достигнахме 50% разлика увеличения спрямо миналата година. При маслото има увеличение в рамките на 12-13 ст.  При сиренето и млечните продукти има изменения в рамките на 9-10% спрямо миналата година в посока нагоре, при киселото мляко - 3 до 5% изменения. При по-качествените  марки кашкавал и сирена има задържане на цените.

Млечните продукти поскъпват и тенденцията ще се запази и през следващите месеци. Българските производители имат завишени разходи, а това плавно води и до покачване на цената на млечните продукти за крайния потребител. Изкупната цена на прясното мляко е по-висока и това води до увеличение на цените, обясни още през август т.г. председателят на асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров:

"Цената на млечните продукти се увеличава. И не само краве маслото, но и на другите млечни продукти се повишава. В Европа са започнали по-драстични увеличения на цените на млечните продукти и това се дължи на един основен фактор - ако сравняваме цената на основната суровина, защото млякото е суровината в млечните продукти, в сравнение със съшия период на миналата година в момента има поскъпване около 40% на сурово мляко.

Миналата година, дори и в Европейския съюз средно беше около 23 до 25 цента само килограм мляко, а тук около 55 ст. литър мляко. Така че в момента цената, както в Европа, така и в България, е повишена.

В Европа цената на млякото е между 37 и 41 цента, а в България е между 72 и 80 ст. Говорим за мляко, отговарящо на всички хигиенни показатели спрямо европейските критерии", каза Зоров.

Маслото поскъпва заради по-високото потребление на шоколад, допълни директорът на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов.