1.20 лв. за килограм хляб след лятото

Спрямо цената на брашното и цената на останалите суровини нормалната цена на хляба ще варира от 1,20-1,40 лв. за килограм. 

Зърненият баланс на страната е осигурен и няма нужда от паника по веригата зърно-брашно хляб. Това стана ясно от думите на зам.-министърът на земеделието и храните Светла Боянова по време на пресконференцията във връзка със заседанието на Консултативен съвет по зърното /КСЗ/.

Около 3,6 млн. тона пшеница са ожънати тази година, съобщи още зам.-министър Боянова. Има достатъчно пшеница, за да се обезпечи производството на хляб, а цените в България следват тенденциите на развитие на Общия европейски и световен пазар. До 20 август ще бъдат ясни окончателните данни за качеството на ожънатата пшеница, допълни още зам.-министърът.

Според хлебопроизводителите, в момента тон качествено брашно се търгува от 600 до 620 лв. за тон. Ако се запазят тези цени, килограм хляб ще струва между 1,20 лв. и 1,40 лв., смятат от бранша.

Председателят на националната асоциация на зърнопроизводителите Радослав Христов заяви, че страната ни се намира в изгодна за износ ситуация, след като Русия забрани временно експорта на зърно. По думите му България има възможност за експорт на 1-1,1 млн. тона пшеница.

Факторите са външни и цените се индикират и спрямо търсенето и предлагането в Черноморския регион. Няма спекула по веригата, а цените на брашното и хляба са функция от цената на зърното. Тя от своя страна е свързана с развитието на международните пазари, каза и председателят на КЗС Красимир Аврамов. Той отчете, че заедно с преходния баланс, страната ни разполага общо с 3,8 млн. тона пшеница. 35 % от количеството пшеница е годно за производство на хляб. След като пшеницата в България е на световни цени, брашното се опитваме да го продаваме на борсови цени, нормално е хлябът да поскъпва, заяви още Красимир Аврамов.

Ако може да се говори в момента за повишаването на цената на хляба, то е резултат от повишаване на суровините по веригата, но това няма да удари сериозно крайните потребители, коментира Георги Попов от Асоциация на хлебопроизводители „Хляб за България”.

Няма място за противопоставяне на интереси, всички сме участници в този процес. Цената се движи на пазарен принцип, а предлагането на брашно в България винаги и било голямо, заяви Савина Влахова от Съюза на българските мелничари.
  
По данни на Софийска стокова борса няма активност и сключените сделки на пазара са много малко, за да се определи реалната пазарна цена, но повишаването е свързано с общото покачване цените на международните пазари.
   
По оперативни данни към 09.08.2010 г. на Главна дирекция „Земеделие, гори и поземлени отношения”, жътвата на площите с пшеница достигна до 93,51%. Ожънатото до момента зърно е около 3,6 млн. тона. Прибирането на ечемика /зимен и пролетен/ е към своя край. Реколтирани са 98,40% от площите на зимния ечемик. Общото производство на ечемик е 779 242 тона.

Зимната маслодайна рапица е прибрана на 99,84%, като производството е 489 518 тона.
Жътвата е приключила в областите Монтана и Разград, към приключване са : Русе – 99,02%, Видин – 99,03%, Плевен – 98,75%, Силистра – 98,65%, Сливен – 97,93%, Велико Търново – 97,69%, Варна – 97,34%, Добрич 96,78%.
Изоставането е по-голямо в областите Перник – 57,19%, София–област – 66,86%, Кюстендил – 80,36%, където жътвата започва традиционно по-късно и област Търговище -81,22%, поради забавяне от падналите обилни дъждове през месец юли.

Нереколтираните площи по различни причини възлизат на 41 972 дка при пшеницата, 19 067 дка при ечемика и зимна маслодайна рапица - 13 267 дка, което е под 1% от засетите площи
За унищожени земеделски култури на 100%, причинени от наводнения, проливни дъждове и градушки, към Областните дирекции „Земеделие” са сформирани експертни комисии, които извършват обследване и издават констативни протоколи след подадено заявление от регистрирани земеделските производители, съгласно Наредба № 3 от 1999 г.

По данни на отдел „Агростатистика” към Главна дирекция „Земеделие, гори и поземлени отношения” – МЗХ, през месец юни е проведено наблюдение за определяне на биологичните добиви „Прогноза на добивите от пшеница и ечемик преди прибиране на реколтата”. Биологичните средни добиви са определени на 400 кг/дка за пшеница и 321 кг/дка за ечемик, в които не са отразени влажността и последващите загуби след периода на проведеното наблюдение.

Прогнозното производство на пшеница се очаква да бъде в диапазона 3,9-4,2 млн. тона и на ечемик – 720-760 000 тона. Предвид нестабилните метеорологични условия по време на жътвената кампания, очаква се производството при пшеницата да достигне долните стойности.

Окончателни данни за реколтираните площи и производство ще има в края на годината, когато се провежда анкета „Добиви от основни земеделски култури – реколта `2010”