6,7 млн. т. храна изхвърлят германците

Повече от 6,7 млн. тона храна, по-голямата част от която годна за ядене, изхвърлят германските домакинства годишно. Това е разхищение от 235 евро на човек на година, сочи проучване на министерството на прехраната, селското стопанство и защитата на потребителите, цитирано от AFP. Проучването е извършено под ръководството на Университета в Щутгарт. Според учени от университета 65% от изхвърлената храна е годна за ядене- това са предимно плодове и зеленчуци, пуснати в кофата за боклук без да са развалени. Най-разхитителни са домакинствата- те произвеждат 61% от хранителните отпадъци в Германия. Ресторантите и ведомствените заведения за хранене имат еднакви дялове- по 17%, на търговската мрежа се падат около 5%. "Живеем в общество на излишеството и изхвърлянето", каза пред журналисти министърът на прехраната, селското стопанство и защитата на потребителите Илзе Айгнер и отправи призив към хората да преосмислят отношението си към храната.