Апетит за протеини = Тласък за земеделието

През следващите 10 години земеделското производство ще бъде теглено напред от огромния апетит за протеини, месо и млечни продукти, сочат публикуваните прогнози на Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) и Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО), цитирани от АФП. В обемист доклад за развитието на световното земеделие през 2014 - 2023 година ОИСР, представляваща 34-те най-развити промишлени страни, и ФАО предвиждат всяка поотделно увеличение на производството на зърнените култури, които продължават да бъдат основен елемент в изхранването на човечеството, но се използват и за фураж за добитъка. Развиващите се страни ще погълнат над 80 на сто от допълнителните количества месни продукти (над 85 милиона тона до 2023 година). Птицевидството, най-вече, ще отчете скок и продукцията му ще представлява поне половината от общото увеличение на производството спрямо 30 на сто за свинското и 15 на сто за говеждото месо. Производството на протеини е по-скъпо, а пилетата не попадат в обсега на нито една религиозна или културна забрана, отбелязват авторите на прогнозите. Китайското население само ще поеме "половината от общото увеличение на производството на месо", уточняват експертите на ОИСР и ФАО. Световното производство на риба ще продължи да зависи основно от развитието на земеделието в развиващите се страни, но силното търсене ще запази цените на равнище, което е над отчетеното през изтеклото десетилетие, ограничавайки поради това растежа на търсенето през идните две десетилетия. Увеличенията на производството се очаква да станат факт най-вече в развиващите се страни в Азия и Латинска Америка, а Америките (Северна и Южна) ще укрепят доминиращата си позиция в световната търговия с храни и по обем, и в стойностно изражение, най-вече за бразилската захар. Африка и Азия пък се очаква да увеличат вноса си, за да покрият вътрешното търсене, допълват експертите.