АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
Прогнозите са цената за килограм кафе "арабика" да нарасне до 4,35 долара през 2025 г спрямо 2,35 долара през 2018 г. "Робуста"-та ще поскъпне до 2,8 долара за килограм през 2025 г. спрямо 1,87 долара през 2018 година. Това повишение се дължи на редица фактори.
Заради отрицателните очаквания фючърсите на кафето вече започнаха да подобряват рекорди от последните 10 години. Стойността на фунт (0,45 кг) бразилска арабика се повиши до 2,58 долара и се стабилизира около 2,23 долара, което е по-висока котировка спрямо предходните години.
Заради тази ситуация дъpжaвнитe глaви нa cтpaнитe, ĸoитo oтглeждaт ĸaфe, ce пoдгoтвят дa изпoлзвaт тaзгoдишнaтa cpeщa нa Oбщoтo cъбpaниe нa Opгaнизaциятa нa oбeдинeнитe нaции, зa дa нacтoявaт зa пo-виcoĸи цeни oт ĸoмпaниитe, ĸoитo изĸyпyвaт и пpoдaвaт cypoвинaтa.
Малко страни възприемат кафето толкова сериозно като Етиопия и то не само, защото тя се гордее с факта, че е източник на ценните зърна от сорта Арабика. Производството обаче сега е засегнато от покачването на температурите и все по-тежките суши, свързани с климатичните промени.
В 61% от анализираните млека се използват синтетични аромати, като най-вредни за здравето на потребителите следва да се изведат Е412 гума гуар, Е407 карагенан, Е410 гума локуст бийн, Е414 гума арабика, Е951 аспартам, Е950 ацесулфам калий. Сладостта на синтетичните подсладители може да бъде до 200 пъти по-висока от тази на захарта, чрез което да доведе до редица увреждания.
Цените на кафето арабика скочиха с 15 процента за два дни, достигайки вчера най-високите си стойности от година и три месеца. Причината за поскъпването е сушата в Бразилия, предаде Франс прес.
За справка, от месец май 2011 г. до наши дни кафето сорт “Арабика” поевтиня от 310 долара за сто паунда до 104 долара за сто паунда, отчитайки спад от 66.2%.
В началото на седмицата кафето Арабика с доставка през юли в Ню Йорк струваше 1,739 долара за фунт (454 грама), което е 18-месечен минимум.
Чуждестранните компании все повече купуват кафето от сорта „арабика”, тъй като през последните години качеството му се подобрява и спрямо колумбийското има по- мек вкус.