Аржентината: Потреблението на говежда спада

Потреблението на говеждо месо в Аржентина, емблематична храна за страната и ключов продукт за износ, се е понижило драстично през последните месеци  на фона на понижената покупателна способност, за да достигне историческо ниско равнище, според междупрофесионална организация, цитирана от Франс прес.

На годишна основа от март 2023 г. до март 2024 г., потреблението на говеждо месо, е намаляло с 42,6 килограма на глава от населението на годишна основа или с 10 килограма по-малко от предходната година, според доклада на Промишлено-търговската камара за месни продукти и деривати (CICCRA).

Този спад очаквано се дължи в голямата си част на повишението на цените, които са достигнали близо 278 на сто за разфасованото месо или от същия порядък като инфлацията (287 на сто на годишна основа). 

Производството е останало стабилно или е отчело лек спад, до малко под 750 000 тона за първото тримесечие, но със силно увеличение на износа, от порядъка на 23 на сто на годишна база по обем.

С течение на времето аржентинците ядат много по-малко червено месо отпреди. Потреблението през 80-те години на миналия век е било приблизително 78 килограма на човек от населението и на годишна основа, намалявайки редовно до около 60 килограма преди 10 години, според данните на Института за промотиране на говеждото месо. 

То се е сблъскало с конкуренцията на не толкова скъпи меса като свинското или пилешкото месо, чието потребление е нараснало двойно за 30 години, почти на равнището на говеждото месо преди това, до малко над 40 килограма на човек.

Аржентинците остават водещите потребители на говеждо месо в света, следвани отблизо и дори надминавани през някои години от съседен Уругвай.