Аржентинците ядат по-малко говеждо месо

Аржентинците, които са любители на говеждо месо, намаляват консумацията му, тъй като икономиката на страната се срива, като това е вероятно ще доведе до рекордно ниско ниво на потребление тази година, показва пазарен доклад, цитиран от Ройтерс.

Потреблението на говеждо месо в Аржентина през 2024 г. се очаква да бъде общо около 44,8 кг – най-ниското от началото на воденето на отчети през 1914 г., посочиха от борсата в Росарио, която публикува актуализации на пазара за зърнени храни и добитък. Историческата средна стойност е близо 73 кг.

Икономиката на южноамериканската нация беше силно засегната от трицифрена инфлация, рецесия и растяща бедност и безработица.

Либертарианският президент Хавиер Милей, който встъпи в длъжност през декември, въведе мерки за икономии, за да управлява държавните разходи. Той също така прекрати замразяването на цените на говеждото от предишното правителство.

Аржентина, известна със своята култура на консумация на говеждо месо, е осеяна със заведения за пържоли, ферми за добитък и барбекюта "асадо".

Дългосрочните тенденции показват, че населението все повече се обръща към по-евтини алтернативи като пилешко и свинско месо. През 2024 г. близо 2 кг алтернативни меса могат да бъдат закупени на цената на 1 кг говеждо месо, показва докладът.

Тази година обаче цялото потребление на месо се очаква да спадне с 9 на сто спрямо миналата година до най-ниското си ниво от 2011 г., твърди борсата.

Докато домашното потребление намалява, фермерите все повече изпращат говеждото си в чужбина, според отделен доклад от борсата. Обемът на износа от януари до май тази година е с 10 на сто повече от същия период на миналата година.

Въпреки че ядат по-малко говеждо месо, аржентинците консумират много повече от американците, които ядат средно 38 кг годишно, австралийците 27 кг и чилийците 26 кг, добавя борсата.