Биомлякото с 10 евроцента по-скъпо

Между отделните страни-членки на ЕС се наблюдават големи разлики в обема произведено биологично краве мляко, показват данни на Евростат. Както се отбелязва в доклада на Еврокомисията биологичното мляко съставлява 10% от общия обем произведено мляко в Швеция, Холандия, Австрия, Латвия и Дания. В Ирландия, Испания и Полша то е по-малко от 0,5%.

В Германия и Франция биологичното млекопроизводство е около 2,5% от общия производствен млечен обем, произведен през 2016 г. При това, отбелязват аналитици, производството на биологично мляко обикновено показва по-ниска продуктивност, отколкото при традиционните ферми. В Дания, Швеция и Холандия кравите във биофермите дават средно около 7 000 кг мляко на глава. В Германия и Франция този показател е под 5000 кг на глава.

Изкупната цена на биологичното краве мляко е с около 10 евроцента над тази на обикновеното. Аналитиците отбелязват огромното влияние на потребителското търсене върху равнището на производство в този сегмент.

източник:бгфермер