Бум в производството на сайдер

Ябълковото вино във Великобритания се превърна в една от любимите напитки на тийнейджърите, което отваря на производителите доста работа.
Майк Джонсън притежава 65 декара овощни градини и всяка година произвежда ябълков сайдер. Напитката съдържа около 85% прясно изцеден ябълков сок. Джонсън разказва, че разбирачите в занаята знаят точно колко сладък и колко газиран трябва да бъде сайдера. Преди седем - осем години са се произвеждали около 7000 литра от традиционната английска напитка, а сега количеството надхвърля 70 000 литра.
Според една легенда изобретяването на сайдера се приписва на Карл Велики, който веднъж седнал върху торба с презрели ябълки, те се смачкали, и в резултатът се получил сайдер.