България представя зелено сирене

България ще представи зеленото сирене "Черни Вит" на седмия фестивал на сирената в италианския град Бра от 18 до 21 септември, съобщиха българските участници в международния форум.
Фестивалът "Сирене-мляко във всички форми и размери" се организира от фондация Slow Food и град Бра.
Целта на българските участници е да се запази сиренето "Черни Вит", което е  застрашено от изчезване,  тъй като последният традиционен занаятчия, който го прави, е на 80 години и вече смята, че няма да може да го произвежда.