Българската крава дава по-малко мляко

Въпреки резкия спад в броя на млечните крави в ЕС, добивът на мляко в Евросъюза се е увеличил до 150 милиона тона през 2011 г. /с 2 милиона тона повече от предходната година/. Това отчита анализ на Евростат за производството на мляко и млечна продукция в ЕС. Относително високите добиви на мляко се дължат на растежа на млечните добиви в някои страни - в Дания, Испания и Швеция една крава дава около 8 000 литра мляко годишно, докато в България добивът от крава е около 4 000 литра годишно заради по-бавното развитие на сектора и по-малкия размер на стадата, отчита Евростат. Основните производители на мляко в ЕС са Германия и Франция, които заедно с още четири страни /Великобритания, Холандия, Италия и Полша/ формират около 70% от производството на мляко в ЕС. През 2011 г. в ЕС е имало около 86 млн. броя говеда, като млечните крави са били половината от тази бройка, сочи европейската статистика. За 2001 г. Евростат отчита наличието на общо 94 млн. говеда или спадът в европейски мащаб е бил с 8-10 на сто за последните десетина години. В България през 2001 г. е имало около 640 000 глави говеда, а през 2011 г. техният брой е намалял до 560 хиляди броя, сочат данните на Евростат. Най-значителен спад в броя на говедата е регистриран в Румъния - минус 32 на сто и в Словакия - минус 25%. Най-голям брой млечни крави има във Франция /около 19 милиона/ и в Германия /около 12 милиона/. Следват Великобритания - 10 милиона, Италия и Полша - по 6 милиона и др. Най-малкият производител на мляко в ЕС е Малта с около 6 000 млечни крави. Според данни в анализа - в ЕС е имало около 6 000 млекопреработвателни предприятия, които са обработвали около 150 млн. тона мляко годишно. Броят на фермерите, които отглеждат млечни крави варира значително в рамките на ЕС: най-висока концентрация на крави в едно стопанство е отчетена в Дания /средно 140 крави в стопанство/, Великобритания /средно 120 крави в стопанство/ и Кипър /средно 111 крави в стопанство/.

Най-ниска концентрация на млечни крави в едно стопанство е отчетена в Румъния /средно 3 крави в стопанство/ и в България /средно 5 крави в стопанство/. По последни данни на европейската статистика - за първите два месеца на 2013 година - европейските фермери са доставили на преработвателните предприятия 21,9 милиона литра мляко. За януари и февруари Германия е произвела 4,82 млн. тона мляко, което е спад с 0,8 на сто в сравнение със същия период на предходната година. Производството на мляко във Франция е спаднало с 3,4% в сравнение с януари и февруари на миналата година. Дори и в Дания, където през януари производството остава относително стабилно, през февруари е отчетен спад от 1,2 на сто в сравнение с миналата година. Само холандските фермери са произвели толкова мляко, колкото и в началото на 2012 година. През април 2013 г. цените на едро на млечните продукти на вътрешния европейски пазар леко са се повишили. Това е последица от дефицита при предлагане на мляко в ЕС, както и заради силно увеличеното търсене на суровина на експортните пазари. По последни данни на ЕК през февруари те са отбелязали нива до 34,1 евроцента за литър.