Гроздобер: Реколта с много добро качество

Тази седмица започва гроздобер на белите сортове „Совиньон блан” и „Шардоне” в района на с. Градец, община Видин. Това каза за Радио “Фокус”- Видин Диана Митроева, винопроизводител. Тя посочи, че гроздето е с много добро качество. „И тази година времето беше перфектно и гроздето по-рано достигна максималната си зрялост. Захарите в гроздето е 22 – 23% и вече трябва да се започне брането”, обясни Диана Митроева. Тя допълни, че за шампанско, гроздето трябва да се обере дори при по-ниска захарност. „Качествата на сорта „Совиньон блан” са уникални и виното е едно от скъпите в България. Този сорт грозде се използва за производство на сортови и на купажни вина с високо качество”, допълни Диана Митроева. Тя допълни, че очакваният добив от тези два сорта грозде е около 25-30 т.