ЕС е произвел 160 млн.т сурово мляко

Фермите в ЕС са произвели приблизително 160 милиона тона сурово мляко през 2022 г., сочат данни на Евростат. По-голямата част от производството на сурово мляко в ЕС се доставя на мандрите; само 9,8 милиона тона са били използвани във ферми, консумирани от семейството на фермера, продавани директно на потребителите, използвани като фураж или преработени директно.

От 149,9 милиона тона мляко, доставено на мандрите, 145,6 милиона тона са от крави, а останалото е от други животни: овце, кози и биволи.

От получените пресни продукти мандрите в ЕС са произвели 22,5 милиона тона мляко за пиене и 7,7 милиона тона подкиселени млечни продукти. Що се отнася до промишлените продукти, мандрите са произвели 2,3 милиона тона масло от 46,4 милиона тона пълномаслено мляко; 10,4 милиона тона сирене от 59,2 милиона тона пълномаслено мляко и 16,9 милиона тона обезмаслено мляко; 3 милиона тона мляко на прах и 55,9 милиона тона суроватка.