Инфлационен натиск при храните

Инфлационният натиск при цените на едро на храните по стоковите борси и тържищата се ускорява за пета поредна седмица и като се има предвид, че при определянето на Индекса на потребителските цени от НСИ с най-голяма тежест са храните и горивата, може да се очаква съществен скок на инфлацията през август.

Миналата седмица, на 16 август, националната статистика отчете ускоряване на годишната инфлацията за юли с 3.0%, което е най-високото ниво от март 2020 годна насам. Два дни по-късно Евростат я коригира до 2.7 на сто. В същото време нарастването на потребителските цени в целия ЕС нараства до 2.5 на сто, което е най-високо от октомври 2018 г., надвишавайки целевото ниво на Европейската централна банка от 2 на сто.

През отминалите пет работни дни (16-20 август) храните по тържищата и борсите са поскъпнали с 2.26%, най-високото седмично повишение от началото на август досега. Това показват седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 20 август е на ниво от 1.579 пункта, докато на 13 август е бил 1.544 пункта или седмично повишение с 2.26 на сто. Това е най-същественото повишение на измерителя от средата на май.

В предишните четири седмици цените на едро на храните са се повишавали, съответно: с 0.65% (9-13), с 1.52% (2-6), с 0.73% (26-30 юли) и с 2.39% (19.23 юли). Така общото нарастване за пет седмици е със 7.55 на сто.

Месечната равносметка

От началото на август цените на храните на едро са се повишили общо с 4.50 на сто, при това положение може да се очаква нарастване на инфлацията през август до около 4% от 2.7 на сто през юли. Още повече, че и цените на горивата от 1 до 20 август са продължили да поскъпват с 1.5%, макар да забавят темпа си на нарастване от юли, когато повишението беше с 4% или с 9 стотинки за бензина, дизела и газа, показват данните на специализираната платформа fuelo.net, която отчита ежедневно динамиката на цените по бензиностанциите в страната.

За юли, обаче, равносметката от данните на ДКСБТ е отрицателна - храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От тях става ясно, че последният засега спад на цените започва през първата работна седмица на юли (28 юни - 2 юли), когато храните по стоковите борси и тържищата поевтиняха с 1.47%, през следващите две (5-9 юли и 12-16 юли) цените спадаха съответно с 2.98% и с 1.87 на сто.

През първия летен месец юни, както и през предишните два месеца - май и април, посоката на цените на храните на едро по стоковите борси и тържищата всяка седмица бе различна - две седмици поевтиняваха, две поскъпваха. Месечната равносметка за юни е средно понижение с 0.23%, за май спадът е с 2.77%, а през април храните на едро са поевтинели с 2.18 на сто.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемична обстановка (удължена до 31 август тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поскъпнали с 0.96%, колкото и от началото на 2021 година.

На годишна база, спрямо 20 август 2020 година, ИТЦ се е повишил с 6.55% (от 1.482 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Седмичната равносметка

показва, че от 36-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поскъпналите са 25, без промяна в цената са 3 и поевтинелите са 8.

При основните месни, млечни и други хранителни продукти

на седмична база преобладават поскъпналите, като трендът е стеснен, както и в предходните няколко седмици, типично за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 3.0% до плюс 4.5 на сто. Най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+5.0% до 1.06 лв./кг). Следва зрелият фасул (+4.5% до 3.85 лв./кг), който поскъпва трета поредна седмица, като цената му е скочила с 0.25 лева (от 3.60 лв./кг на 6 август). Сред поскъпващите храни са още лещата (+4.5% до 2.57 лв./кг), кашкавалът "Витоша" (+2.7% до 11.70 лв./кг), замразеното пиле (+2.0% до 4.58 лв./кг), пилешките кренвирши (+1.3% до 4.00 лв./кг), захарта (+0.7% до 1.39 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. и шунка (+0.4% до 5.52 лв./кг) и варено-пушеният салам (+0.1% до 8.85 лв./кг).

Без промяна в цената са яйцата (0.18 лв./броя).

Най-много е поевтинял оризът (-3.0% до 2.25 лв./кг), следван от прясното мляко (-1.1% до 1.75 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (-0.5% до 1.93 лв./кг) и кравето сирене (-0.3% до 6.99 лв./кг).

На годишна база, спрямо 20 август 2020 година, поскъпналите месни и млечни храни на едро също са повече от поевтинелите. Най-много са нараснали цените на олиото (+0.98 лв. от 2.11 лв./литъра), следвано от кашкавала "Витоша" (+0.80 лв. от 10.90 лв./кг), замразеното пиле (+0.46 лева от 4.12 лв./кг), а са поевтинели само оризът (-0.04 лева от 2.29 лв./кг) и малотрайните колбаси (-0.01 лева от 5.53 лв./кг).

При зеленчуците

наблюдавани от ДКСБТ преобладават поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината е доста широк, от минус 4.3% до плюс 20.0 на сто. На седмична база най-много е поскъпнало зелето (+20.0% до 0.84 лв./кг), следвано от оранжерийните краставици (+15.8% до 2.57 лв./кг), зрелия кромид лук (+7.5% до 0.86 лв./кг), картофите (+7.4% до 0.73 лв./кг), зеления пипер (+6.6% до 1.45 лв./кг), полските краставици (+5.5% до 1.74 лв./кг) и оранжерийните домати (+4.0% до 1.60 лв./кг).

Поевтинели са само полските домати (-4.3% до 1.56 лв./кг) и корнишоните (-0.7% до 1.44 лв./кг).

На годишна база поскъпналите също са повече от поевтинелите зеленчуци. Най-много са нараснали цените на оранжерийните краставици (+1.18 лева от 1.39 лв./кг), следвани от зеления пипер (+0.44 лева от 1.01 лв./кг), оранжерийните домати (+0.23 лева от 1.60 лв./кг). Поевтинели са само полските домати (-0.04 лева от 1.60 лв./кг).

При плодовете

на седмична база всички са поскъпнали, затова и при тази група храни трендът е доста стеснен - от плюс 2.0% до плюс 9.5 на сто. ДКСБТ отчита най-голямо поскъпване при ябълките (+9.5% до 1.50 лв./кг), следвани от прасковите (+6.0% до 1.93 лв./кг), кайсиите (+2.6% до 2.00 лв./кг) и бананите (+2.0% до 2.05 лв./кг). Без промяна в цената са дините (0.49 лв./кг) и пъпешите (0.98 лв./кг).

На годишна база има известен паритет при цените на плодовете - колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите. Най-много са нараснали цените на прасковите (+0.45 лева от 1.48 лв./кг), а най-много са поевтинели ябълките (-0.25 лева от 1.75 лв./кг).

3e-news.net