АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]


Организаторите имат амбицията да предложат на гостите на събитието огромно разнообразие от баници. В предишното издание наред с традиционните – със сирене, направени по различни начини – точени, дърпани, втасали, месени, имаше и баници със спанак, лук, булгур, халва, пиле, кайма, картофи, лопуш, праз, грозде, тиква.


Мярката влезе в сила от 1 август и трябваше да изтече на 31 януари. Тя обхваща 21 продукта, сред които хляб, прясно и кисело краве мляко, краве сирене, бяло пшенично брашно, яйца, слънчогледово олио, прясно пилешко месо, прясно свинско месо, кайма, бяла захар, ориз и др.


Изготвеният към момента примерен списък включва: ориз, брашно тип 500, хляб "Бял", хляб "Добруджа", свинско месо – охладено, пилешко месо, кайма 60/40 свинско/телешко охладена, прясно мляко краве 2-3,8 на сто, кисело мляко краве 2-3,8 на сто, краве сирене бяло саламурено, кашкавал от краве мляко, яйца размер М, млечно масло, слънчогледово масло (олио), захар, зрял боб и храни за кърмачета.


През юни 2022 г. са се увеличили цените на хранителни продукти като ориз - с 2.7%, брашно - с 0.8%, хляб - с 4.2%, макаронени изделия - с 1.4%, кайма - с 1.8%.


През юни 2020 г. са се намалили цените на бял хляб - с 0.2%, типов и ръжен хляб - с 0.8%, макаронени изделия - с 2.6%, свинско месо - с 2.6%, малотрайни и трайни колбаси - съответно с 1.0 и 0.7%, мляно месо (кайма) - с 1.6%.


В Добрич най-евтини са каймата и яйцата, които вървят между 12 и 14 стотинки за брой. В Бургас и Ямбол за тях плащат до 23 ст. Брашното се търгува най-евтино в Плевен и Враца за около 73-74 ст/кг, а най-скъпо в София и Бургас за 1,28-1,30 лв./кг.


Нов европейски регламент, който влиза в сила на 1 януари 2014, забранява слагането на соя в каймата. Храните с етикет "мляно месо" или "кайма" ще съдържат само чист продукт, без соя, консерванти и други добавки.


Германците посягат към евтината храна без да му мислят много-много. За повечето от тях цената е по-важна от качеството. И не ги интересува въпросът как е възможно кило кайма да струва 2 евро, а литър мляко - 49 цента.


Първите продукти с логото ще се появат до дни, кайма "Стара планина" например трябва да струва 8 лв. при съотношение 60 на 40 свинско с телешко месо.


По старата рецепта на БДС ще се правят кебапчета, кюфтета, кайма, карначета, сурова наденица, кренвирши, наденица, варени колбаси и шпекови колбаси.