АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
Как да премахнем нитратите?
18:01 | 25.05.2016 1169 коментари 0
10 съвета как да се отървем от нитратите обобщават "Активни потребители". Ето кои са те:
- Внимателно избирайте зеленчуците, които консумирате. Жълтеникавите участъци са знак за съдържание на много нитрати;
- Не консумирайте престояли зеленчуци;
- Съхранявайте зеленчуците в хладилника;
- Измивайте обилно зеленчуците и изхвърляйте кочаните и външните листа на марулята, тъй като там се съдържат най-много нитрати;
- Белете краставиците и тиквичките и отстранявайте техните краища;
- Задължително белете репичките;
- Изхвърляйте най-горния слой и основата на пресния лук;
- Витамин С пречи на нитратите, затова е препоръчително да подправяте салатите с лимон или пийте цитрусови сокове;
- Избягвайте термичната обработка на зеленчуците. Не е препоръчително да се пържат или ястията да се претоплят много пъти, защото по този начин нитратите се концентрират;
- Преди да готвите зеленчуците е добре да ги накиснете за половин час в студена вода, която след това да изхвърлите.
Най-много нитрати може да се съдържат в зелените салати, пресния лук, репичките, спанака, тиквичките, зелето, морковите.
Tweet |
|
Още от рубриката
БЮЛЕТИН НА EconomyNews.bg