Леко повишение на цената на пилешкото

През периода 12 – 19 юни 2013 г. пазарът на основни хранителни продукти в страната остава относително спокоен.
Брашно тип 500
Средно за страната, цената на едро на брашното през последната седмица е 0,95 лв./кг, с 1% по-ниска в сравнение с предходния седмичен период. По области, продуктът се търгува на цени от 0,74 лв./кг до 1,20 лв./кг, като най-ниските стойности са отчетени във Враца, а най-високите в Шумен. В единадесет от областните центрове се регистрират разнопосочни седмични колебания на цените, в границите от -5,4% (Велико Търново) до +6,2% (Шумен).
Яйца
Средните цени на едро и на дребно на яйца за страната са около или малко под нивата от предходния седмичен период. През изтеклата седмица предлагането на едро на яйца - размер М се задържа в ценовия диапазон от 0,13 лв./бр. (във Велико Търново и Добрич) до 0,25 лв./бр. (във Варна). В девет областни центъра се отчита седмично понижение на цените в рамките на 0,01 - 0,02 лв./бр., а в Благоевград и Пловдив - повишение, съответно с 0,02 лв./бр. и 0,01 лв./бр. В резултат, средната цена на едро на яйца - размер М за страната се понижава с 0,01 лв./бр. на седмична база, до 0,16 лв./бр.
Олио
Средно за страната, слънчогледовото олио се търгува на едро за 2,60 лв./литър, с 0,4% по-малко в сравнение с предходния седмичен период. По области, цените на едро на олиото се движат в интервала от 2,37 лв./литър (Силистра и Хасково) до 3,05 лв./литър (Варна). В преобладаващата част от областните центрове се наблюдават разнопосочни ценови изменения, в границите от -4,2% (Бургас) до +5,4% (Благоевград).

Пилешко месо
Като цяло се наблюдава леко повишение на средните цени по веригата на предлагане на пилешко месо спрямо предходната седмица, по-съществено при търговията на дребно с охладено пиле в големите търговски вериги. Единствено при средната цена на едро на замразеното пиле се отчита леко понижение.
Средната за страната цена на едро на замразеното пиле е 4,19 лв./кг, незначително под нивото от предходния седмичен период (с 0,2%). По области, стойностите се движат в диапазона от 3,83 лв./кг (Плевен) до 4,80 лв./кг (Разград). В седем от областите се регистрира седмично поевтиняване на продукта в рамките на 0,2% (София и Хасково) – 3% (Разград). В други четири области цените на едро на замразеното пиле бележат слабо повишение с между 0,3 (Пловдив) и 2,4% (Благоевград).
През периода на наблюдение средната цена на едро на охладеното пиле за страната е 4,89 лв./кг, незначително по-висока спрямо предходната седмица (с 0,2%). По области, стойностите продължават да се движат в диапазона от 4,30 лв./кг (Търговище) до 5,25 лв./кг (Пазарджик). Само във Видин и Шумен се наблюдава леко седмично повишение на борсовите цени, съответно с 0,8 и 1%.
Захар
Средните цени на едро и на дребно за страната на бялата кристална захар отбелязват леко понижение спрямо предходната седмица. Средно за страната, цената на едро на захарта е 1,95 лв./кг, с 1% по-ниска спрямо предходния седмичен период. Предлагането на тържищата е в ценовия диапазон от 1,71 лв./кг до 2,48 лв./кг, съответно в Добрич и Варна. В почти всички области, където е налице предлагане на едро, се наблюдават леки седмични ценови изменения, в границите от –4% (Шумен) до +1% (Бургас и Велико Търново), преобладаващо в посока надолу.
Агнешко месо
Пазарът на агнешко месо в страната е спокоен, с леки колебания на цените в отделни области, предимно в посока надолу.
Средната цена на едро на цяло агне за страната е 13,09 лв./кг, незначително по-ниска спрямо предходния седмичен период (с 0,2%). Предлагането по области е в диапазона от 11,75 лв./кг в Ямбол до 15,30 лв./кг в Русе. Само в две области са регистрирани седмични ценови изменения - повишение с 8,6% в Благоевград и понижение с 4,1% в Ямбол, където е отчетена и най-ниска стойност за страната.
През изминалата седмица цените на едро на агнешкия бут по области продължават да варират в широкия диапазон от 11,70 лв./кг (Пазарджик) до 19,79 лв./кг (Русе), като не са отчетени изменения спрямо предходния седмичен период. Така, средната стойност за страната остава 14,14 лв./кг.
Цените на едро на агнешка плешка по области остават на нивата от предходния период и се движат в границите от 10,65 лв./кг до 14,00 лв./кг, съответно най-ниски в Добрич, а най-високи - във Враца и Монтана. Средната цена на едро на агнешка плешка за страната бележи понижение с 1%, тъй като тази седмица е регистрирано предлагане на продукта и в Добрич, на най-ниската цена за страната.