Магарешко сирене = 1000€/кг

Сърбия преговаря с Русия за евентуален износ на магарешко сирене, произвеждано във ферма в природния резерват Засавица близо до Белград, предаде Танюг. Управителят на резервата Слободан Симич каза за агенцията, че в Засавица се произвеждат от 50 до 100 килограма магарешко сирене годишно и е възможно цялото количество да бъде пласирано на руския пазар. Свежото сръбско сирене от магарешко мляко, чиято цена е 1000 евро за килограм, неотдавна попадна в списъка на петте най-скъпи кулинарни специалитета в света, публикуван на сайта "Файненсис онлайн". За производството на килограм от това уникално сирене са нужни 25 литра магарешко мляко, а това е количество, което може да се издои от една магарица за половин година. Сиренето се произвежда ръчно във фермата за магарета в Засавица. Симич каза, че преговорите са в ход и е планирано магарешкото сирене да се продава в Русия чрез фирма Беокапра", която произвежда козе сирене. Той изтъкна, че в момента магарешкото сирене се продава само в Засавица или се доставя по поръчка, а произвежданите количества са много малки. Магарешкото сирене наскоро бе включено в менюто на ресторант в Лас Вегас, където цената му е 3720 евро за парче, без да е посочен грамажът на парчето. Освен рядкото сирене в Засавица произвеждат и сапун от магарешко мляко, чиято цена е 5 евро, ликьор от магарешко мляко, който струва 9,60 евро за децилитър, и наденица от магарешко месо по цена 19 евро за килограм.