АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]
Произхождаща от Централна Азия, маслината отдавна носи дълбоко историческо и символично значение. Представен като символ на нов живот в Библията, когато гълъбът донася на Ной маслинова клонка след потопа, днес плодът продължава да заема почетно място в ежедневната трапеза на домакинствата.
Безспорен местен първенец по добив на маслини е Егейският регион, където растат 75% от маслиновите дървета в страната. През есента, по време на събирането на маслиновата реколта, областта оживява благодарение на местните жители, които празнуват заради плодородните си земи и древното си наследство, дълбоко съхранено в културата и традициите на страната.
Въпреки предварителните оплаквания по данни към момента тазгодишната реколта в Гърция се очаква да бъде от средна до добра, В Турция производството в новия сезон ще надмине дори благоприятната за сектора 2022 г., когато са били произведени 420 хиляди тона зехтин в Турция.
Перфектната буря от изменението на климата, скока на цените, високите лихвени проценти и устойчива инфлация взе своите жертви във веригата на стойността на зехтина през последните месеци. Две последователни години на горещини и суша в Испания ограничиха реколтите от маслини, а кулминацията бе безпрецедентно покачване на цените.
Производителите на маслини обвиняват климатичните промени. Меките зими, изключително високите температури по време на цъфтежа и твърде оскъдното количество дъжд след това, затрудняват дърветата да дадат плод.
Нов научноизследователски проект проучва хранителните отпадъци от маслинови насаждения могат да се превърнат в суровина за производството на части за автомобили, съобщи Порталът на българската индустрия industryinfo.bg.
Земеделец от градчето Гаргалиани в Южен Пелопонес обяви награда от 1000 евро за онзи, който намери крадците на 36 чувала с маслини от заградената му нива. По думите му от чувалите може да се добият около 400 килограма зехтин, при това от биологично земеделие, което го прави още по-ценен.
Ниските добиви във водещите страни производителки на зехтин през сезон 2022-2023 г., дължащи се на климатичните условия, увеличиха чуждестранното търсене на маслини и маслиново масло, което повиши цените.
В плодородни години средното производство в Халкидики, откъдето идват над 50 процента от маслините на гръцката трапеза, е 120 000 тона, като е имало години, в които то е надхвърляло дори 150 000 тона.
Министерството на земеделието и развитието на селските райони разработва карта на традиционните продукти, които имат право да се обозначават като „гарантиран традиционен специалитет“, с цел развитие на агротуризма и увеличаване на износа.Сертификати вече са получили видове лук, фасул, козе и овче сирене, зеле и маслини.