Митове за зърнените храни

Нови научни доказателства показват, че в хранителния ни режим трябва да присъстват все по-малко зърнени храни. Противно на твърденията, че зърнените храни са неразделна част от всяка диета, тяхното място трябва да бъде изместено от зеленчуците, посъветва ендокринологът от столичната болница „Лозенец" доц. Малина Петкова.

Пред Дарик специалистът допълни, че всеки човек на възраст над 40 години трябва веднъж годишно да се изследва за диабет. Хората също така трябва да имат предвид и размера на талията си и да не й позволяват да надхвърля 84 см за жени и 92 см за мъже.

През 2012 година Дружеството по ендокринология провело у нас изследване за разпространението на диабета и експертите установили, че то е над 9 на сто. Доц. Петкова не би се учудила, ако понастоящем - четири години по-късно, този дял вече е достигнал 10 на сто. По думите й обаче проблемът е, че всеки втори от тези хора няма доказан диабет, тоест той не е диагностициран, а има такъв.

Затова е изключително важно всеки пациент над 40 години да бъде изследван поне веднъж годишно за това заболяване.

"В нашето проучване доказахме, че рискът за диабет нараства след 40-тата година. Рискът за диабет е много висок при пациенти с артериална хипертония и се свързва с обиколката на талията", каза доц. Петкова. Тя посочи, че обиколката на талията не бива да надвишава 84 сантиметра за жените и 92 сантиметра за мъжете. Стремете се да поддържате обиколка, която е близка до посочената, съветва ендокринологът.

Препоръките за хората с диабет са здравословните съвети за обществото, като и тук има някои промени в последно време поради това, че са натрупани нови научни доказателства. Те променят мястото на зърнените храни, като ги изместват зеленчуците.

"Зърнените храни все по-малко и по-малко трябва да бъдат в нашия хранителен режим. Повече зеленчуци трябва да присъстват в менюто ни", каза доц. Петкова, като подчерта, че съветът е към обществото като цяло.