Много вино & коктейл от ракия в Дюселдорф

С коктейл от ракия България беше представена като домакин на най-престижния независим винен конкурс в света, Concours Mondial de Bruxelles. Той ще се проведе от 28 април до 1 май 2016 г. в Пловдив.

Представянето се състоя по време на откриването на ПроВайн (ProWein) - едно от най-големите световни винени изложения, което започна вчера и ще продължи до 15 февруари в Дюселдорф. В него участват 6 000 изложители от 57 държави.

Всяка година страната, която предстои да бъде домакин на Concours Mondial de Bruxelles, се представя по време на международното изложение ПроВайн със специален коктейл от традиционна напитка. Тази година коктейлът е направен от ракия, името му е „Българска пролет” и е дело на известния френски специалист Филипо Балдан.

За Concours Mondial de Bruxelles в България пристигат енолози, сомелиери, винени журналисти и вносители на вино от над 50 държави. Основната програма включва запознаване с типични български сортове и професионални дегустации, а съпътстващата - посещения на винарски изби и лозя, и културно-исторически забележителности в страната.

Повече от 20 български винопроизводители вече са потвърдили участие в 23-тото издание на световния конкурс. Te ще се съревновават за медали с над 9000 вина от 55 държави В конкурсната и следконкурсна програма ще се включат както големи изби като „Едоардо Миролио“, „Домейн Бойар“, „Винпром Пещера“, „Братя Минкови“, така и бутикови производители като „Спиритус Санктус“.

23-тото издание на Concours Mondial de Bruxelles в Пловдив се организира от Probegex в сътрудничество с община Пловдив, Министерство на туризма, Министерство на земеделието и храните и Националната лозаро-винарска камара. Concours Mondial de Bruxelles е най-престижният независим винен конкурс в света, единственият пътуващ конкурс в Европа и единственият международен конкурс, в който се прави допълнителна проверка на наградените вина, за да се гарантира последователност при качеството. Сред градовете-домакини на Concours Mondial досега са били Лисабон, Маастрихт, Валенсия, Палермо, Люксембург, Гимараеш, Братислава, Йезоло и др.

Рецепта на коктейл „Българска пролет”:

 Съставки: 50 мл ракия. 20 мл лимонов сок. Краставица. 2-3 стръка мащерка.3-4 зърна бяло грозде без семки. 2 л.кафява захар. 1 разбит белтък (по желание). За украсата - цветя, които могат да се ядат, 1 парче лимон, лента от краставица, стрък мащерка.

Начин на приготвяне: Поставете няколко парчета от нарязаната на кубчета краставица, гроздето и мащерката в шейкъра, добавете захарта и смесете всичко. Прибавете ракията, пресния лимонов сок и няколко кубчета лед. Разклатете, докато стената на шейкъра се охлади. Прецедете в чаша с лед. Украсете с резен лимон, лента краставица, стрък мащерка, грозде и ядливо цвете.

На самото изложение в Дюселдорф българските вина предизвикаха фурор. Интересът към българските вина е изключително голям, а нашите изби сключват договори за поръчки. Германия е един от най-големите потребители на вина в света и пазарът там постоянно расте. Българският износ на вино през миналата година е бил 60 млн. литра, което е с 5 на сто повече от предходната година.

Националният щанд на България на изложението в Дюселдорф е разположен на 149 кв. м изложбена площ. Панаирът е най-престижният форум в сектора, като очакват над 50 000 посетители от около 120 страни. Сред участниците на нашия щанд са Домейн Бойар Интернешънъл ЕАД, Анжелус Естейт АД, Винарска изба Логодаж ООД, Винекс Славянци АД, Братя Минкови-Младен Димитров ЕТ, Вила Ямбол ЕАД, Винзавод АД Асеновград, Българска винена компания ЕООД, Винпром-Свищов АД, Домейн Менада, Телиш АД и др.

Като съпътстващи събития, ИАНМСП организира "Hidden gems from the Balkans", по време на което се презентират избрани вина от България, както и "Bulgarian Night" организирано вечерно събитие с избрани вина и храни от нашата страна.

На снимката: Коктейл „Българска пролет” от Филипо Балдан.