Много качествено вино тази година

Рекордни по качество вина ще имаме тази година, заяви за в."Български фермер" доц. Хайгъров от Института по лозарство и винарство в Плeвен, изтъкнат енолог, на празника на Селскостопанската наука в ССА. Според него това се дължи на може би най-качествената реколта от грозде, която имаме в последните 5-10 г. Причината за високото качество на гроздето през 2017 г. са добрите климатични условия и най-вече продължителната и топла есен, която е спомогнала за узряването и натрупването на отлична захарност в гроздето. Захарността при червените и белите сортове е достигнала своите оптимални нива, съответно 23-24% за червените сортове и 21-22% за белите. Винарните имат предпоставки да направят отлично вино, особено в Южна България, където даденостите за него са отлични, заяви специалистът.