От фермата до трапезата - новини

15:08 | 23.10.2024 | 432

През лятото динята не се яде без сирене. Млечният продукт се подправя още с мед или домашно сладко. Добавя се и в макароните, яде се още в комбинация с кисело мляко, върху филия лютеница или друг вид разядка. Предпочитано е с мекици, палачинки или пържени филийки. 

18:20 | 09.01.2024 | 545

Всички трайни насаждения в България се нуждаят от заслужени – доста по-големи субсидии, а не от мизерните 28 лева на декар, за да има на трапезата ни родно производство. В момента овощарството ни е западнало, много градини се изкореняват именно заради недостатъчните субсидии.

09:15 | 30.08.2023 | 589

Националната програмата е съобразена с провежданата през последните години политика в аграрния сектор, основаваща се на производство, щадящо околната среда и изграждане на устойчиви производствени хранителни системи.

07:15 | 18.08.2023 | 796

Всички сме в една агрохранителна верига, в случая по месото. Имат място и зърното, и фуражите, фермите, кланиците, преработвателите, селекцията и търговията. Това е пътят на месото до трапезата.

08:05 | 01.08.2023 | 982

Внесени са за първи път във фермата през 2015 г., като тогава са били само 43, взети от най-елитната ферма в Австрия. Месото на Абърдийн Ангъс се отличава със силно изразена мраморираност и крехкост.

13:01 | 14.04.2023 | 2659

Великденското пазаруване тази година се оказва по-скъпо заради високите цени на основните хранителни стоки, от които приготвяме традиционните ястия за трапезата.

15:30 | 26.01.2023 | 1552

Проектът във фермата "Спреча" (Spreča), в северната част на богатата на въглища балканска страна, е в съответствие с усилията на правителството за постепенно пренасочване на производството на енергия към възобновяеми източници.

18:15 | 17.10.2022 | 895

Сладка от рози, арония и червена американска боровинка, орехови ядки, сушени плодове, чай и вино от арония от горските и ловни стопанства изложи Югозападното държавно предприятие (ЮЗДП) на земеделски форум „От фермата до твоята трапеза“, който се състоя събото и неделя в градския парк на Гоце Делчев.

11:05 | 13.09.2022 | 835

Основен приоритет на форума е да даде възможност на земеделските производители от региона да представят продукцията си, както и да се обединят земеделие, туризъм и култура, посочи директорът на Областна дирекция "Земеделие" - Благоевград.

07:15 | 16.08.2022 | 620

Расте интересът към агнешкото месо, като има ясна тенденция то да се консумира целогодишно. На трапезата на българина все по-често място намират и пуешкото, патешкото и дивечовото месо. Увеличава се търсенето и на  чуждестранно породисто говеждо.