Откриха винарска изба на 3700 г.

DiVino
Международна група археолози откри най-древна винарска изба в Близкия изток.
Откритието е направено по време на разкопки на територията на древния ханаански град Тел Кабри в Израел. Археолозите са се натъкнали на 40 глинени делви, в които е имало по 13 литра силно и сладко вино. Възрастта на находката се оценява на 3700 години. "Това е ненадмината по размер и възраст находка", заяви Ерик Клайн от американския университет Джордж Вашингтон. Анализът на органичните вещества, останали по стените на глинените делви, показва, че производителите на вино в Тел Кабри са добавяли към напитката мед, мента, канела и дори кедрова смола. Подобен състав са имали лекарствените вина, използвани в древен Египет, твърдят учените.
Специалистите са установили, че при производството на виното е спазвана строго една и съща рецепта. Използването на една и съща рецепта показва контрол, какъвто може да се очаква единствено от двореца. В глинените делви са открити останки на червено вино, но по всяка вероятност е имало и бяло. Според експерта по древното производство на вино Патрик Макгавърн, от университета на Пенсилвания, откритието хвърля нова светлина върху развитието на този вид производство в древен Ханаан, откъдето виното се е разпространило по-късно в Египет и Средиземноморския район. Археолозите ще продължат изследването на древната винарска изба през 2015 година.