Пазарът на яйца и бройлери – ЕС и България

Средно месечните цени на яйца за консумация през м. юли 2013 г. в България са били в размер на 100,62 евро/100 кг или 0,119 лв./брой, като цената е с 6,3% по-висока спрямо предходния месец. За същия период (м. юли), средните цени в ЕС отбелязват незначителен ръст от 0,8% или 117,44 евро/100 кг (0,139 лв./бр.), съобщи МЗХ.
Наблюдавайки ценовото равнище в останалите европейски страни се наблюдава значителен марж - между 84 и 214 евро/100 кг. Най-високи нива са регистрирани при цените на яйца в Швеция (214 евро/100 кг), Италия (208,40 евро/100 кг) и Хърватска (181,40 евро/100 кг). В същото време, в няколко страни-членки цените са не само по-ниски от средната за Общността, но дори под нивото им на българския пазар: Белгия (84,22 евро/100 кг), Испания (88,28 евро/100 кг), Франция (88,47 евро/100 кг) и Германия (90,81 евро/100 кг).

Сравнявайки юли `2013 с юли `2012, прави впечатление значителният спад на цените на яйца за консумация, както на българския, така и на европейския пазар. Намалението на цените на яйца в България е с 22%, или 129,01 евро/100 кг (0,153 лв./бр. – юли `2012). Приблизително същият е и спада на цената на яйца за консумация на европейския пазар - с 21,4% (149,46 евро/100 кг. или 0,177 лв./бр.).
През м. август 2013 г., средната цена на яйцата за консумация в България е била 102,79 евро/100 кг – с 2,2% по-висока в сравнение с предходния месец. Преизчислена в лева за брой тя е 0,122. Спрямо година по-рано (август`2012) се наблюдава значителен спад на цената, с 26,7% (140,25 евро/100 кг или 0,166 лв./бр.).
Динамиката на средната цена на яйца за консумация в ЕС е по-слаба. През м. август`2013 цената е 116,89 евро/100 кг или 0,139 лв./бр., отбелязвайки незначителен спад от 0,5% спрямо предходния месец. За разлика от България, средната цена в ЕС от м. май се задържа на относително постоянни нива (116 – 117 евро/100 кг).
Най-високи цени на яйца и през август`2013 са регистрирани в Италия (211 евро/100 кг), Швеция (210 евро/100 кг), Финландия (180 евро/100 кг) и Хърватска (179 евро/100 кг), а най-ниски – в Белгия (82 евро/100 кг), Испания (85 евро/100 кг) и Франция (89 евро/100 кг).
През м. юли 2013 г. средната цена на замразено бройлерно месо, регистрирана на българския пазар е била 156,96 евро/100 кг или 3,07 лв./кг. След по-големия спад през предходния м. юни, цената на птичето месо през м. юли `2013 е нараснала с 3% и с 4% спрямо година по-рано (м. юни 2012 г.).
За сравнение, през юни 2013 г. цената на бройлери в ЕС се задържа на нивото от предходния месец - 200,38 евро/100 кг (3,92 лв./кг).
За посочения период цената на птиче месо във Финландия е значително по-висока от средната за Съюза - с около 35% (270,12 евро/100 кг), в Германия (264 евро/100 кг), Дания (260 евро/100 кг), Италия (255 евро/100 кг). Най-ниски равнища отбелязват цените в Полша (152,47 евро/100 кг) и Литва (156,83 евро/100 кг).

През юли 2013 г., спрямо юли 2012 г. цените на замразени бройлери на европейския пазар са по-високи с 4% (192,68 евро/100 кг – юли 2012 г., или 3,77 лв./кг), но като цяло на годишна база, движението им е с минимални отклонения.
Средно месечната цена на замразени бройлери през август`2013 в България се задържа на нивото от предходния месец – 156,37 евро/100 кг (3,06 лв./кг).
Същата тенденция се наблюдава и в ЕС – 200,66 евро/100 кг или 3,93 лв./кг. Европейските страни, които традиционно търгуват замразено бройлерно месо на по-високи цени са: Финландия (271 евро/100 кг), Дания (268 евро/100 кг), Германия (265 евро/100 кг) и Италия (255 евро/100 кг). По-ниски цени са отчетени в Полша (152 евро/100 кг) и Литва (157 евро/100 кг).