АБОНАМЕНТ ЗА НОВИНИ [X]


Кризата е по-опустошителна за производителите на пармезан, отколкото земетресението, съсипало региона, в който се произвежда традиционно това емблематично италианско сирене.


Телешко филе по американски, сервирано върху италиански кростини със сушени домати конкасе, босилек и пармезан; тънко нарязано запечено телешко филе със сос от риба тон и солени каперси; телешко със сушени сливи, орехи, фета сирене и свежа мента...


В италианската банка Credito Emiliano вместо пари, кюлчета злато или диаманти, на рафтовете в трезора старателно се съхраняват пити пармезан.


Освен "български пармезан" и традиционен кашкавал, Родопа милк правят и западен тип сирена.
БЮЛЕТИН НА EconomyNews.bg