По-скъпият ток & храните на едро

Не се оправдаха очакванията, че поскъпването на тока от началото на юли за битовите потребители ще се отрази съществено и на пазара на храни на едро по стоковите борси и тържищата, въпреки предупрежденията на неправителствени организации. Обяснението на търговците и производителите е, че определеното средно нарастване на цените с 4.43% на електроенергията от 1 юли от Комисията за енергийно и водно регулиране (КЕВР) не се отнася за тях, а за домакинствата. От началото на настоящия месец всички небитови потребители, вкл. оранжерийните производители на зеленчуци и търговците, трябва да са на свободния пазар на електроенергия, където цените зависят от търговията на Българската независима енергийна борса (БНЕБ).

Там цените са били относително стабилни през отминаващата седмица - около и под 200 лева за MWh, като най-ниска е била цената с ден за доставка на 10 юли (162.90 лв./MWh), а най-висока (204.60 лв./MWh) с ден за доставка 8 юли. Подобни ценови отклонения имаше и през юни.

Не се забелязват и съществени промени на цените на горивата по бензиностанциите през отминаващата седмица. Бензинът, дизелът и газът са поскъпнали средно с 2 стотинки за една седмица, сочат оперативните данни на специализирания сайт fuelo.net, който поддържа ежедневна база данни с цените на горивата по бензиностанциите в страната.

През отминалите пет работни дни (5 -9 юли) беше нарушена и една традиция от последните месеци почти всяка седмица трендът на пазара на храни на едро да се обръща. След като през последната седмица на юни (28 юни - 2 юли) храните на едро по стоковите борси поевтиняха с 1.47%, през отминалите пет работни низходящият тренд продължи, като спадът е почти двойно по-голям (-2.98%). Това показват седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от (ДКСБТ) и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 9 юли е на ниво от 1.494 пункта, докато към 2 юли е бил 1.540 пункта или седмично понижение с 2.98%.

Четиримесечна равносметка

През първия летен месец юни, както и през предишните три месеца, посоката на цените на храните на едро по стоковите борси и тържищата всяка седмица бе различна - две седмици поевтиняваха, две поскъпваха. На стартовата седмица на първия летен месец (31 май - 4 юни) храните по стоковите борси и тържищата не промениха цените си, докато през втората (7 - 11) беше отчетено нарастване с 1.02%. През третата седмица (14 -18) храните поевтиняха с 0.96% и през четвъртата (21 -25 юти) ДКСБТ отчете повишение на цените на едро с 0.71 на сто.

От началото на юни до 9 юли храните по стоковите борси и тържищата са поевтинели с 3.74%, сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Както посочихме и през предишните три месеца (март - май) седмичното поскъпване и поевтиняването се редуваха, но не последователно. Равносметка за май е: две седмици храните на едро са поскъпвали, съответно с 2.92% (3-7 май) и с 0.52% (24-28 май) и две седмици са поевтинявали, съответно с 0.48% (10-14 май) и с 5.73% (17-21 май).

През април е отчетено понижение на цените (19-23 април с минус 0.68% и 12-16 април спад с 0.55%) и две седмици на повишени (5-9 април плюс 0.49% и 26-30 април нарастване с 2.92%). През март храните поскъпнаха (1-5 март плюс 0.23% и 22-26 март нарастване с 0.70%) и поевтиняваха, съответно 8-12 март с понижение от 0.64% и в периода 15-19 март със спад от 0.71%).

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 юли тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 4.47%, колкото и от началото на 2021 година.

На годишна база, спрямо 9 юли 2020 година, ИТЦ се е повишил с 3.89% (от 1.438 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Седмичната равносметка

показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поевтинелите са 21, без промяна в цената е един, а поскъпналите са 13. Запазва се на почти същото ниво като в предходните две седмици и ценовата ножица по области. През първата пълна седмица на юли (5 -9) разликата между 10-те основни храни, сравнявани от ДКСБТ във всички областни центрове, е следната: най-голяма е разликата както и в предходната седмица от 4.58 лева при кашкавала "Витоша" (от 9.92 лв./кг в София до 13.50 лв./кг в Хасково); при кравето сирене разликата е 4.15 лева (от 4.65 лв./кг в Сливен до 8.80 лв./кг в Силистра); 3.60 лева е разликата при каймата смес (от 4.20 лв./кг в Бургас до 7.80 лв./кг във Велико Търново); при зрелия фасул разликата е 2.70 лева (от 1.93 лв./кг в Сливен до 4.63 лв./кг в Силистра); 2.21 лева е разликата при ориза (от 1.60 лв./кг в Сливен до 3.81 лв./кг в Кърджали); при замразеното пиле разликата е 2.00 лева (от 3.00 лв./кг в Ямбол до 5.00 лв./кг в София и Бургас); 1.60 лева е разликата при олиото (от 2.20 лв./литъра в Пловдив до 3.80 лв./литъра в Силистра); при брашното тип 500 разликата е 0.65 лева (от 0.70 лв./кг във Враца до 1.35 лв./кг в София); 0.62 лева е разликата при захарта (от 1.00 лв./кг в Стара Загора до 1.62 лв./кг във Враца) и при яйцата разликата е 0.10 лева (от 0.13 лв./броя в София до 0.23 лв./броя в Ямбол).

При основните месни, млечни и други хранителни продукти

на седмична база повечето са поевтинели, като трендът отново е стеснен, типично за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 1.7% до плюс 1.3 на сто. Най-много е поeвтиняло прясното мляко (-1.7% до 1.77 лв./литъра), следвано от захарта (-1.5% до 1.35 лв./кг), замразеното пиле (-1.2% до 4.26 лв./кг), брашното тип 500 (-1.0% до 1.04 лв./кг), лещата (-0.8% до 2.44 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.6% до 5.30 лв./кг), кравето сирене (-0.4% до 6.98 лв./кг), кашкавала "Витоша" (-0.1% до 11.15 лв./кг).

Без промяна в цената са олиото (3.17 лв./литъра) и яйцата (0.17 лв./броя).

Най-много на седмична база са поскъпнали пилешките кренвирши (+1.3% до 4.05 лв./кг) и зрелия фасул (+1.3% до 3.80 лв./кг), следвани от пакетчето масло 125 грама (+0.5% до 1.95 лв./броя), варено-пушения салам (+0.5% до 8.84 лв./кг) и ориза (+0.4% до 2.25 лв./кг).

На годишна база, обаче, спрямо 9 юли 2020 година, поскъпналите храни на едро са повече от поевтинелите. Най-много е повишена цената на олиото (+1.10 лв. от 2.07 лв./литъра), следвано от кашкавала "Витоша" (+0.29 лв. от 10.86 лв./кг) и пилешките кренвирши (+0.25 лв. от 3.80 лв./кг). Най-много са поевтинели малотрайните колбаси (-0.09 лева от 5.39 лв./кг), следвани от пакетчето масло 125 грама (-0.03 лв. от 1.98 лв./броя) и захарта (-0.02 лв. от 1.37 лв./кг).

При зеленчуците

наблюдаваните от ДКСБТ, преобладават поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината е доста широк - от минус 24.5% до плюс 6.5 на сто. Най-много са поевтинели оранжерийните домати (-24.5% до 1.60 лв./кг), следвани от зрелия кромид лук (-11.0% до 0.65 лв./кг), зелето (-9.8% до 0.74 лв./кг), доматите от внос (-8.9% до 1.63 лв./кг), картофите (-8.6% до 0.64 лв./кг) и морковите (-4.7% до 1.01 лв./кг).

Най-много са поскъпнали краставиците от внос (+6.5% до 1.32 лв./кг), следвани от зелената салата (+4.1% до 0.76 лв./кг) и оранжерийните домати (+3.7% до 1.41 лв./кг).

На годишна база преобладават поскъпналите. Най-много са нараснали цените на вносните домати (+0.23 лв. от 1.40 лв./кг) и оранжерийните краставици (+0.23 лв. от 1.18 лв./кг), следвани от оранжерийните домати (+0.20 лв. от 0.74 лв./кг). Най-много са поевтинели картофите (-0.12 лв. от 0.76 лв./кг), следвани от зрелия кромид лук (-0.09 лв. от 0.74 лв./кг).

При плодовете

на седмична база поевтинелите са повече, като тук трендът се е стеснил значително - от плюс 5.4% до минус 0.5 на сто. ДКСБТ отчита най-голямо поевтиняване при кайсиите (-5.4% до 2.46 лв./кг), следвани от прасковите (-4.7% до 2.24 лв./кг), ябълките (-3.4% до 1.70 лв./кг), лимоните (-1.0% до 2.04 лв./кг) и бананите (-0.5% до 2.09 лв./кг).

На годишна база също поевтинелите са повече от поскъпналите. Най-много е спаднала цената на лимоните (-0.63 лв. от 2.67 лв./кг) и на ябълките (-0.42 лв. от 2.12 лв./кг), а са поскъпнали незначително само бананите (+0.01 лв. от 2.08 лв./кг).

3e-news.net