Повече от 200 вина на Винария 2025

Повече от 200 вина и спиртни напитки участват в надпреварата за медали от „Винария 2025“,
която ще се проведе от 18 до 22 февруари в Международен панаир Пловдив. В дегустациите
бяха представени проби от България, Италия, Турция, Сърбия и Гърция.

Дванадесет топ енолози оценяваха качеството на вината и спиртните напитки. Сред тях са
Лало Гешев, Петър Илиев, Надежда Дюлгерска, която е носител на приза „Енолог на
годината“ (2013), председателят на Общото събрание на Университета по хранителни
технологии доц. д-р Христо Спасов, който е ръководител катедра „Технология на виното и
пивото“ и доц. д-р Надежда Благоева от УХТ.

Член на международното жури бе отново и
известният италиански сомелиер Маурицио Феррери, който е популярен като посланик на
италианската култура по света, както и турският енолог Бану Салъ. Определени бяха две
дегустационни комисии, председателствани от носителите на приза на „Енолог на годината“
Екатерина Гаргова (за 2010 г.) и Димитър Димитров (за 2024 г.).

„Работата в комисиите бе изключително професионална и с висока експертиза, следвайки
100-точковата система на Международната организация по лозата и виното (OIV). Членовете
на дегустационните комисии притежават знания и международен опит, като използваха
строго дефинирани критерии, за да осигурят обективни и справедливи резултати.

Работата
им е не само важен етап в конкурса, но и доказателство за безкомпромисния подход на
Съюза на енолозите в България към качеството и развитието на винената култура.
Присъждането на престижните отличия е плод на техния професионализъм и отдаденост
към световните стандарти във винопроизводството“, посочи председателят на Съюза на
енолозите в България инж. Станимир Стоянов.

Той уточни, че и тази година са
преобладавали в конкурса пробите на червени вина. Запазва се и тенденцията за купажи на
световни сортове с местните Мавруд, Гъмза, Широка Мелнишка лоза, Врачански, Варненски и
Кайлъшки мискет.

„Тази година в конкурса за „Златен ритон“ бяха представени бели вина от стари реколти с
изключително качество, на световно ниво. Тези вина се отличават с уникален характер,
дълбочина и стил, като отразяват вниманието и майсторството на винарите, които са ги
създали.

Старите реколти дават неповторими аромати и вкусове, които са истинско
удоволствие за сетивата. Представените вина демонстрират не само опита на
производителите, но и богатството на българската винена традиция, която продължава да
ни радва с високи стандарти“, коментира впечатленията си от конкурса инж. Станимир
Стоянов. Той допълни, че произвежданите вина в България са с изключително качество. Те
имат нужда от добър маркетинг и промотиране, за да намерят реализация на
международните пазари.

„Изложбата „Винария“ е чудесна възможност за промоция на качествените български вина,
като предоставя платформа за винопроизводителите да представят своите изключителни
продукти пред широка аудитория.

Това е не само важен форум за обмен на идеи и опит
между производители, търговци и експерти, но и уникален шанс за утвърждаване на нашите
вина на вътрешния и международния пазар“, посочи още инж. Стоянов.

Победителите в международния конкурс за вина и спиртни напитки „Златен ритон“ ще
станат ясни по време на тържествена церемония, която ще се проведе на 19 февруари 2025 г.
в Конгресния център на Международен панаир Пловдив.