Поевтиняването на храните продължава

Поевтиняването на храните на едро по стоковите тържища продължава осма поредна седмица, но спадът на цените се забавя, при това за втора поредна седмица (27 юни - 1 юли). Това показват обобщените данни от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). Преди това шест поредни седмици спадът на цените се ускоряваше.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ към 1 юли е 2.032 пункта, спрямо 2.039 пункта 24 юни или седмично поевтиняване с 0.34 на сто.

От млечните и месните храни и варивата най-много са поевтинели яйцата, а най-много е поскъпнало пакетчето масло 125 грама; при плодовете най-много са спаднали цените на едро на кайсиите, а най-много са нараснали на лимоните; при зеленчуците най-много са поевтинели доматите от внос, а най-много са поскъпнали репите и зелените салати.

Предишната седмица (20 - 24 юли) регулаторът отчете спад на цените на едро с 1.54%. Преди това (13-17 юни) цените на едро са се понижили с 1.89 на сто, което показва, че поевтиняването се забавя. Седмица преди това (6 - 10 юни) цените на едро са се понижили с 0.52%, а през първата седмицата на отминалия месец (30 май- 3 юни) храните по стоковите тържища са поевтинели с 2.12 на сто.

В последната седмица на май (23-27) цените са се понижили с 0.27 на сто, а последното повишение, за 26-та поредна седмица, е регистрирано в периода 3-5 май (+0.58%). Така за осма поредни седмици от 9 май до 24 юни храните по стоковите борси и тържищата са спаднали общо с 8.55 на сто.

Месечна равносметка

През целия месец юни храните на едро са поевтинели с 6.18 на сто, сред като преди това през май беше регистриран спад с 3.93%. През предходния месец април храните по стоковите тържища са поскъпнали с 6.25%, през март повишението е с 6.42%, през февруари поскъпването е с 5.87%, а през януари е отчетено най-слабото месечно нарастване на цените през 2022 година, с 0.65%. Общо от началото на годината до 1 юли цените на храните на едро са се повишили с 14.22 на сто.

Седмичната равносметка

показва, че през отминалите пет работни дни от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 36 хранителни продукти, 15 са поевтинели, 16 са поскъпнали и 5 са без промяна в цената.

Разликата на цените по области продължава да се задълбочава

Ценовата ножица е продължила да се разтваря за 10-те основни храни, които се наблюдават от ДКСБТ в 19 области на страната. Най-голяма е разликата от 8.76 лева при кравето сирене (от 6.54 лв./кг в Добрич до 15.30 лв./кг в София), при кашкавала "Витоша" разликата е 6.00 лева (от 11.00 лв./кг в Благоевград до 17.00 лв./кг в Монтана), 4.10 лева е разликата при каймата смес (от 5.50 лв./кг до 9.60 лв./кг в София), при замразеното пиле разликата е 3.98 лева (от 4.00 лв./кг във Варна, Пловдив и София до 7.98 лв./кг в Силистра), 3.30 лева е разликата при зрелия фасул (от 2.20 лв./кг в София до 5.50 лв./кг в Пловдив и Ямбол), при слънчогледовото олио разликата е 1.70 лева (от 4.30 лв./литъра в Силистра до 6.00 лв./литъра в Пловдив), 1.70 лева е разликата и при ориза (от 1.90 лв./кг в Смолян до 3.60 лв./кг в София), при брашното тип 500 разликата е 1.45 лева (от 0.90 лв./кг във Варна и Велико Търново до 2.35 лв./кг в Пловдив), 1.90 лева е разликата при захарта (от 1.30 лв./кг в Пловдив до 2.74 лв./кг в Силистра), при яйцата разликата е 0.10 лева (от 0.22 лв./бр. до 0.32 лв./бр. в Кърджали и София).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са 8, без промяна в цената са 2 продукта и поскъпналите са 10, като трендът е в нормални граници - от минус 3.7% до плюс 3.4 на сто, което е характерно за сезона за тази група храни.

За втора поредна седмица най-много са поевтинели яйцата (-3.7% до 0.26 лв./броя), следвани от захарта (-0.9% до 2.18 лв./кг), кравето сирене (-0.8% до 9.98 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.5% до 6.14 лв./кг) и трайния варено-пушен салам (-0.5% до 10.62 лв./кг).

Без промяна в цената са прясното мляко (2.13 лв./литъра) и замразеното пиле (5.86 лв./кг).

Най-много е поскъпнало пакетчето масло 125 грама (+3.4% до 2.77 лв./броя), следвано от зрелия фасул (+1.6% до 3.90 лв./кг), ориза (+1.5% до 2.78 лв./кг), лещата (+1.4% до 3.70 лв./кг), слънчогледовото олио (1.2% до 5.21 лв./литъра), кашкавала "Витоша" (+1.1% до 15.53 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.8% до 4.77 лв./кг), брашното тип 500 (+0.7% до 1.46 лв./кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички млечни, месни и други храни, вкл. и варивата са поскъпнали, а с над 1 лев са се повишили цените на 6 от общо 20 продукти, като най-голяма е разликата при кашкавала "Витоша" (+4.39 лева), кравето сирене (+2.96 лева), слънчогледовото олио (+2.03 лева), варено-пушения салам (1.85 лева), замразеното пиле (1.50 лева) и лещата (1.18 лева).

При зеленчуците

на седмична база има паритет - колкото са поевтинелите и без промяна в цената, толкова са и поскъпналите, като за тази група храни трендът е много широк за този сезон - от минус 11.4% до плюс 5.7 на сто. Най-много са поевтинели доматите от внос (-11.4% до 1.95 лв./кг), следвани от оранжерийните домати (-7.1% до 2.24 лв./кг), зелето (-3.2% до 0.90 лв./кг), а без промяна в цената са морковите (1.05 лв./кг) и зрелия чесън (4.25 лв./кг).

Най-много са поскъпнали репите (+5.7% до 0.85 лв./връзката), следвани от зелената салата (+3.8% до 0.81 лв./броя), зрелия кромид лук (+3.8% до 1.10 лв./кг), оранжерийните краставици (+3.2% до 1.62 лв./кг), картофите (+0.9% до 1.09 лв./кг).

От таблицата по горе е видно, че на годишна база са поскъпнали всички зеленчуци, с изключение на морковите, чиято цена не се е променила. Най-голяма е разликата на цените при зеления пипер (1.50 лева).

При плодовете

наблюдавани от ДКСБТ, повечето са поевтинели, като трендът при тях по това време на годината е също в широки граници - от минус 3.8% до плюс 7.5 на сто.

Най-много са поевтинели кайсиите (-3.8% до 2.31 лв./кг), следвани от черешите (-3.4% до 2.55 лв./кг), ябълките (-3.4% до 1.40 лв./кг), а бананите са без промяна в цената (2.51 лв./кг). Поскъпнали са само лимоните (+7.5% до 2.85 лв./кг).

Таблица 3 Цени на едро на плодове на годишна база

От таблицата по-горе е видно, че по същото време на миналата 2021 година кайсиите и ябълките са бири по-евтини.

3e-news