Развитие на млечната верига в света

Според Центъра за икономически анализи на селското стопанство – САРА се очертават няколко тенденции към момента в млечния сектор:

• Изкупеното краве мляко в ЕС за м.декември 2019 година продължава тенденцията от м.ноември за ръст с 1,5% (173 000 т.) в сравнение със същия месец на 2018 г. Най-значим е той за Холандия (+4%), Германия (+1%), Франция (+1%). Значими намаления има за Ирландия (-6%) и Швеция (-3,6%).

• На годишна база за 2019 г. нарастването на изкупеното мляко е с 0,4%. В Холандия, Франция, Германия и Италия количествата са под нивата от 2018 г., вероятно поради сушата в края на лятото в Централна и Южна Европа.

• Цената на суровото мляко на Спот пазара Лоди в Италия продължава да намалява до 0,39 евро на литър към края на м.февруари, което може да е сигнал за отслабване на търсенето, като опасността от коронавирус допълнително натиска търсенето надолу и цената ще продължи да пада.

• Наблюдава се устойчив спад в цената на маслото в ЕС през цялата изминала година, което дава основание да се счита, че високите цени от 2018 г. няма да се повторят през настоящата година.

• Цената на сухото обезмаслено мляко през годината устойчиво нарастваше и през 2020 година ще остане на нива 230 евро за 100 кг.

• Топлото време и пожарите предизвикаха намаление на производството на краве мляко в Австралия с 4% за 2019 година. Нова Зеландия също отчита намаление с 0,4%.

• Опасността от разрастването на грипната зараза от тип “Корона” на пазара на мляко все още не е голяма, като в основните страни износителки за китайския пазар Австралия и Нова Зеландия опасенията растат, макар че търговията може и да се засили с оглед на препоръките към китайските граждани да консумират по-силни храни, за подсилване на имунитета.