Ръст на преработеното мляко през 2014

Общото количество преработено мляко в страната през периода януари–октомври 2014 г. бележи ръст от 4,7% спрямо същия период на предходната година, до 450 528 хил. литра, от които 416 539 хил. литра – краве мляко (+3,9%). Това показват предварителните данни от месечните наблюдения на отдел "Агростатистика" на МЗХ.

В резултат, промишленото производство на пресни пакетирани млека и сирена от краве мляко (вкл. бяло саламурено сирене с растителни мазнини и кашкавал) нарастват, съответно с 3,6% и 7,1% на годишна база. Производството на сметана също се увеличава – с 11%, но остава сравнително малко като количество. Източник: Agro.bg