Суджукът е най-търсеният зимен деликатес

Суджукът смес е любимият зимен продукт на българския потребител през студените месеци според веригата Kaufland. Клиентите на най-големия ритейлър в България могат да избират от близо 30 предложения за трапезата в този асортимент, които са специално подбрани с традиционни рецепти и подправки.

Топ 5 на най-предпочитаните от тях са суджук за сушене и печене, свински гърди с кост, сланина, бабе и петрохан, като през зимния сезон 2022-2023 г. са продадени над 340 тона от тях. 

Веригата работи с 11 български производители, които доставят зимния асортимент от месо на веригата. Тези стоки са активни само през периода ноември - март, като рецептите са специално подбрани за вкуса на българския потребител. 

Всеки един регион в България има своята специфика на предпочитания – в Североизточна България, например, фаворит е суджукът за сушене и печене, докато в Северозападна - това са бабе и бахур. 

Проучванията на веригата показват, че в София се консумират по-мазни артикули и на особена почит е сланината. Една четвърт от продажбите й във веригата на Kaufland в страната са се реализирали в София, а столица на зимните продукти е Враца. 

Клиентите предпочитат да пазаруват от витрината с обслужване, където са и петте най-купувани артикула. Лидерът в ритейла прилага строг контрол за качеството на родните месни предложения, който преминава от производството от страна на доставчика, през приема им в централен склад и стига до филиалите преди директната продажба към крайния клиент.