Супермаркетите стимулират изхвърлянето на годна храна

Супермаркетите насърчават потребителите да изхвърлят милиони килограми прясна храна всяка година, като етикират половината продукти с некоректни инструкции за замразяване, се казва във финансиран от британското правителството доклад.
Вестник The Telegraph разкрива, че заключенията на Wrap, финансирана от британското правителство организация за управление на отпадъците, в доклад който ще бъде оповестен по-късно през годината, показват че повечето търговци на дребно явно игнорират напътствията за замразяване на Агенцията за стандартизиране на храните (FSA) при близо 50% от месото, хляба и други годни за замразяване свежи продукти.
И това въпреки кампанията на Wrap супермаркетите да спазват правилно указанията.
Според FSA замразяването на храната е безопасно да се направи до датата „използвай преди“ и може да се съхранява във фризера до шест месеца. Но магазините предпочитат да подвеждат потребителите погрешно да вярват, че трябва да изхвърлят храната, ако не е била замразена в дена на купуването ѝ и консумирана в рамките на месец.