Суши бар с 9 места и 3 звезди „Мишлен”

Суши бар в Лондон само с девет места спечели трета звезда „Мишлен”. Името на заведението е Араки на името на собственика и главен готвач Мицухиро Араки. Менюто за един човек струва £300 на човек. Шеф Араки затваря ресторанти си в Токио и през 2014 г. прехвърля дейността си в британската столица. Това е първият японски ресторант на територията на Великобритания, който има три звезди „Мишлен”. Любопитно е, че откакто е в Лондон, шеф Араки използва за сушито много риба с европейски произход.  

Обстановката в ресторанта е уютна – местата за гостите са разположени срещу масата, където се приготвя суши по 200-годишна традиция. Освен Мицухиро Араки, там работят съпругата му Йоко и един асистент.