Трифон Зарезан в цифри и факти + таблица

Трифон Зарезан (Ден на лозаря) е български народен празник в чест на св. Трифон. Отбелязва се на 14 февруари и поставя началото на пролетния цикъл от земеделските работи, свързани с отглеждането на лозята. Основен ритуал е зарязването, с което насажденията се подмладяват и се осигурява здрава и плодоносна реколта.

В българския традиционен трудов календар съществуват и други важни празници, но денят на виното и лозята символизира събуждащата се природа и подготвянето й за нов жизнен цикъл. Празникът има и предхристиянски корени и се чества от дълбока древност от винопроизводителите и от всички, за които виното е част от добрите и тъжните поводи в човешкото битие.

Представяме интересни данни от НСИ за развитие на сектори, свързани с производството на вино, ракия в България.