Турция - лидер в производстото на боров мед

Европейската банка за реконструкция и развитие обяви планове да помогне на Турция да получи сертификат за географско означение на нива Европейски съюз за своя боров мед, става ясно от съобщение на кредитната институция, цитирано от Анадолската агенция. Целта е увеличаване на ефективността, устойчивостта и пълноценна подкрепа на целия сектор за производство на мед в страната. За реализирането й бе организиран семинар по инициатива на Организацията за земеделие и прехрана, в който участваха всички значими оператори на пазара на боров мед в Турция – пчелари, представители на преработващи предприятия, износители, представители на администрацията и учени.

„Страната полага усилия за регистрирането на този уникален мед като географско означение на ниво ЕС, което се очаква да увеличи износа, да подобри ефективността по цялата верига за доставки и да съживи местните стопанства”, посочват от ЕБВР. Оттам изтъкват, че световният пазар на храни с географски означения е доходоносен и достига около 50 млрд. евро годишно, а потребителите по целия свят са все по-склонни да плащат повече за оригинални продукти с високо качество.

„Боровият мед, сертифициран от TURKPATENT и ЕС, ще защити турското производство от ментетата на пазара”, се добавя в съобщението. В него се изтъква също, че създаването на консорциум в сектора с участието на някои от водещите компании в местния меден ограсъл само ще го подсили чрез подобряване на качеството и укрепването на търговските позиции.

Турция произвежда лъвския дял от боровия мед в света с над 90% от цялото количество. Продуктът е по-ароматен, по-тъмен и с по-високо съдържание на смоли от обикновения мед. По-голямата част от производството му в Турция е съсредоточено в провинция Мугла в югозападната част на страната.