Търсят се повече безалкохолни бири

Безалкохолни бири се предлагат на пазара повече от десет години, но напоследък тенденцията в световен мащаб е стремежът към по-здравословен начин на живот и това дава тласък на сегмента. Основен двигател са младите хора, които търсят продукти с по-малко захар и алкохол, а безалкохолната бира отговаря на това търсене. Доказателство, че България следва тенденцията е 38-процентният ръст в обеми на безалкохолните бири за първите пет месеца на годината (спрямо същия период на 2017г.)

Категорията на безалкохолните бири бележи ръст с 90% в световен мащаб през последните десет години.

У нас бе лансиран още един бранд безалкохолната бира - Birell. България е един от двата пазара на Карлсберг Груп, заедно с Полша, който пилотно ще предложи на местния пазар бира в два стила, а по-късно, през 2019 година, ще бъде представена и в други държави. Продуктът се произвежда във Франция.

Birell Pilsner е лагер бира с наситен житен характер, добре балансирани плодови нотки и лек, дълготраен малцов вкус, а Birell Belgian Wit с характерен екзотичен плодов вкус, хлебни нотки с дълготраен плодов и леко горчив послевкус.

Двата вкуса са тествани на петте най-големи пазари на безалкохолна бира – Германия, Франция, Швеция, Швейцария и Полша.

Съставките на безалкохолната бира са същите като на обикновената и производственият процес е стандартен. Разликата е, че когато се достигне 1% алкохол, процесът на ферментация се спира чрез охлаждане и се отстранява маята. Така бирата получава 0,5% алкохолност – за сравнение същият процент притежава бозата. Безалкохолната бира е по-сладка заради спрения процес на ферментация, но сладостта идва от естествени захари.

Безалкохолна бира:

Хранителнa стойност в 100 мл:             

Енергийнa стойност:    26 ккал/ 110 kJ

Мазнини:           0 г

от които наситени мастни киселини:  0 г

Въглехидрати: 6,0 г

от които захари:             3,0 г

Белтъци:            0,4 г

Сол:      0 г

Предлага се единствено в кен от 0,500мл. Препоръчителната му цена на рафт е 1,29лв.