Фермерски пазари в Добрич-Констанца

В Добрич и в Констанца ще започнат да работят фермерски пазари за биопродукти с финансовата подкрепа на програмата за трансгранично сътрудничество "Interreg V-A Румъния-България". За началото на проекта съобщи на пресконференция председателят на сдружението "Черноморски център за развитие" Нели Господинова. На фестивали "Дарове на природата" българските фермери ще покажат производството си в Румъния, а румънските - в България. На път за Черноморието румънски туристи се спират на пазара в Добрич и особено ценят шабленската капия. Румънските майстори  са особено добри в приготвянето на сирена и други продукти от мляко. Време е да бъде изградена румънско-българска органична предприемаческа мрежа, чрез която чистите храни по-лесно да достигат до потребителите, посочиха от Черноморския център за развитие. Ние сме не просто пред криза, а в самата криза на здравословното хранене и ще обучим дребни производители в сертификацията и маркетинга на органичните храни, заяви Господинова, която е и ръководител на проекта.
Начинанието ще подобри качеството и ще увеличи количеството на органичните храни в Румъния. България има добър опит в биопроизводството и проектът ще насърчи румънски предприемачи за нов бизнес, каза Михаела Миря-Кандя - изпълнителен директор на сдружението "Маре Нострум", което е партньор в инициативата.
Биопроизводители от Добрич представиха на първата среща ръжен и пълнозърнест хляб, омесен със закваска и изпечен в пещ с каменен под, натурални тахани от ядки и семена, произведени по стара технология, и други продукти./БТА