Хмел - новини

07:35 | 28.11.2024 | 759

Силната реколта от хмел през 2024 г. означава, че Германия си е върнала короната като най-големият производител на хмел в света, но цените на културата са спаднали. Според Германската асоциация на хмелната индустрия 2024 г. е 11-ата поредна година, в която е произведен повече хмел от необходимото.

09:57 | 18.07.2024 | 628

В обозримо бъдеще няма да има недостиг на хмел. Реколтата е значително по-добра от предходната година, като расте с 11,5 на сто до 118 415 тона.

17:01 | 21.06.2024 | 641

Разместването е резултат от намаляването на площите, засети с хмел, в различни страни. В Германия площите с културата са намалели с 340 хектара до 20 300 хектара, докато в САЩ спадъет е с 4500 хектара до 17 850 хектара. 

18:15 | 03.09.2021 | 766

Умереното обогатяване на бирата с хмел със 120 mg/l α-киселини е благоприятно за повишаване на антиоксидантния капацитет на пивото и подобрява неговите качества.

12:00 | 15.01.2014 | 1188

Наред с традиционните бири, чиято чистота ревниво се защитава от векове в Германия, ето че се появява не така конвенционално производство на пиво с дъх на цитрусови, горски или червени плодове, и то единствено благодарение на нови сортове ароматизиран хмел, информира Франс прес.