Храните на едро поскъпват 9-та седмица

Храните по стоковите тържища продължиха да поскъпват девета поредна седмица (28 октомври - 1 ноември), темпът на нарастване се ускори, след две поредни седмици на забавяне. Повечето плодове са поевтинели, докато повечето зеленчуци са поскъпнали, но като цяло поскъпващите храни са повече от включените в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикуван на сайта на регулатора. На годишна база, обаче, има паритет - колкото са поскъпналите толкова са и поевтинелите, спрямо същия период на 2023 година. 

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 1 ноември е 2.131 пункта спрямо 2.129 пункта към 25 октомври или седмично повишение с 0,28% след като в предходната седмица беше отчетено по-слабо нарастване с 0,24%. Така от началото на година през пет от десетте месеца е регистрирано нарастване на цените на храните на едро. През октомври повишението е с 2,01%, след нарастване с 3.54 на сто през септември и с 0,29% през август. През юли цените на едро са спаднали с 0.73%, през юни понижението е с 2.89 на сто. За май ДКСБТ регистрира намаляване на цените на храните на едро с 1.72%, за април понижението е с 5.00%, а преди това през март са спаднали с 0.79 на сто, докато през февруари и януари храните на едро са поскъпнали съответно с 1.06 на сто и 0.55 на сто. 

Общо от началото на настоящата година цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали с 5.37 процента, а за една година са се понижили с 3.40 на сто, показва справка от бюлетините на ДКСБТ.

Седмичната равносметка

От включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 32 хранителни продукти през отминалата работна седмица цените на едро на 19 са се повишили, а на 13 са спаднали.

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси и тържищата най-много се е повишила цената на прясното мляко над 3% масленост, а най-много е спаднала на брашното тип 500 и яйцата; при плодовете най-много е поскъпнало гроздето, а най-много са поевтинели лимоните ; при зеленчуците най-много е нараснала цената на оранжерийните краставици, а най-много е спаднала на зрелия кромид лук.

Разликата на цените по области e спаднала спрямо предходната седмица при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 11.65 лева при кашкавала "Витоша" (от 11.35 лв./кг в Благоевград до 23.00 лв./кг в София), следван от кравето сирене, при което разликата е 7.49 лева (от 6.31 лв./кг в Добрич до 13.80 лв./кг в Пловдив), 5.90 лева е разликата при каймата смес (от 5.00 лв./кг в Добрич до 10.90 лв./кг във Велико Търново), при ориза разликата е 2.90 лева (от 2.00 лв./кг в Сливен до 4.90 лв./кг в София), 2.25 лева е разликата при зрелия фасул (от 3.50 лв./кг във Враца, Русе и Хасково до 5.75 лв./кг в Силистра), 1.44 лева е разликата при захарта (от 1.41 лв./кг във Враца до 2.85 лв./кг в Смолян), при замразеното пиле разликата е 1.16 лева (от 5.80 лв./кг в Плевен до 6.96 лв./кг в Благоевград), 1.14 лева е разликата при брашното тип 500 (от 0.76 лв./кг във Враца и Стара Загора до 1.90 лв./кг в Пловдив и София), при слънчогледовото олио разликата е 1.10 лева (от 2.50 лв./литъра в Хасково до 3.60 лв./литъра в София), 0.13 лева е разликата при яйцата (от 0.24 лв./броя в Ловеч до 0.37 лв./броя във Велико Търново и София).

При основните месни, млечни храни и варивата от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 12, а поевтинелите са 6, като трендът е от минус 2.5% до плюс 5.7 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поскъпнало прясното мляко над 3% масленост (+5.7% до 2.42 лв./литъра), следвано от пакетчето масло 125 грама (+2.9% до 2.98 лв. броя), кашкавала "Витоша" (+1,4% до 17.00 лв./кг), захарта (+1.0% до 1.93 лв./кг), зрелия фасул (+0.9% до 4.32 лв./кг), лещата (+0.7% до 4.43 лв./кг), пилешки кренвирши (+1.3% до 5.28 лв./кг), краве сирене (+0.2% до 11.24 лв./кг), слънчогледовото олио (+0.1% до 2.93 лв./литъра), трайния варено-пушен салам (+0.1% до 12.83 лв./кг).

Най-много е поевтиняло брашното тип 500 (-2.5% до 1.32 лв./кг) и яйцата (-2.5% до 0.32 лв./броя), следвани от малотрайните колбаси, вкл. шунка (-2.4% до 6.70 лв./кг), замразеното пиле (-1.3% до 6.32 лв./кг), ориза (-1.2% до 3.34 лв./кг), киселото мляко в кофичка от 400 грама (-0.3% до 1.27 лв./броя).