Храните отново поскъпват, плодове и зеленчуци ↓

Бавно и постоянно храните на едро по стоковите борси и тържищата поскъпват през последните две седмици на юли, макар че повечето плодове и зеленчуци поевтиняват. Това се дължи от една страна на продължаващото покачване на цените на горивата, но в същото време пренаситеният и много конкурентен пазар на храните на едро и най-вече на плодовете и зеленчуците по тържищата и борсите оказва задържащ ефект и не позволява поскъпването да се ускорява. Нарастващият внос също притиска бързото покачване на цените, предимно на зеленчуците и плодовете.

Според оперативните данни на специализирания сайт fuelo.net, цените по бензиностанциите в страната през отминалата работна седмица (26-30 юли) на бензина А-95, дизеловото гориво и газа са поскъпнали съответно с една стотинка (+0.45%), две стотинки (+0.90%) и една стотинка (+0.90%), колкото приблизително са поскъпнали и храните на едро.

Последният седмичен бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) показва, че през отминалата седмица храните на едро са поскъпнали с 0.73%.

За сравнение: през последните две седмици цените на горивата са нараснали с 2.25% при бензина и дизела (от 2.18 лв./литъра до 2.24 лв./литъра) и с 5.66% при газа (от 1.06 лв./литъра до 1.12 лв./литъра). В същото време цените на едро на храните за последните две седмици са нараснали с 3.06 на сто.

Месечната равносметка

за юли, обаче, е отрицателна - храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

Спадът на цените на храните започна през първата работна седмица на юли (28 юни - 2 юли), когато храните по стоковите борси и тържищата поевтиняха с 1.47%, през следващите две (5-9 юли и 12-16 юли) темпът на понижение се забави, като цените се понижаваха съответно с 2.98% и с 1.47%.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 30 юли е на ниво от 1.500 пункта, докато на 23 юли е бил 1.500 пункта или седмично повишение с 0.73 на сто.

През първия летен месец юни, както и през предишните два месеца - май и април, посоката на цените на храните на едро по стоковите борси и тържищата всяка седмица бе различна - две седмици поевтиняваха, две поскъпваха. Месечната равносметка за юни е средно понижение с 0.23%, за май спадът е с 2.77%, а през април храните на едро са поевтинели с 2.18 на сто.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 август тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 3.39%, колкото и от началото на 2021 година.

На годишна база, спрямо 30 юли 2020 година, ИТЦ се е повишил с 3.99% (от 1.453 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Седмична равносметка

показва, че от 35-те хранителни продукти, наблюдавани от ДКСБТ, поскъпналите са 20, без промяна в цената е един и поевтинелите са 14. И още нещо, което се запазва като тенденция - спадат ценовите разлики по области също втора поредна седмица. През последната седмица на юли (26-30) разликата между 10-те основни храни, сравнявани от ДКСБТ във всички областни центрове, е следната: най-голяма е разликата от 4.36 лв. при кравето сирене (от 4.24 лв./кг в Добрич до 8.60 лв./кг в Пловдив и София; 3.80 лв. е разликата при каймата смес (от 4.20 лв./кг в Бургас до 8.00 лв./кг в София; при кашкавала "Витоша" разликата е 3.50 лв. (от 9.00 лв./кг в Добрич до 12.50 лв./кг в Ямбол); 2.70 лв. е разликата при зрелия фасул (от 2.10 лв./кг в Шумен до 4.80 лв./кг в София); при замразеното пиле разликата е 2.00 лв. (от 3.00 лв./кг в Ямбол до 5.00 лв./кг в Бургас); 1.50 лв. е разликата при слънчогледовото олио (от 2.35 лв./литъра в София до 3.85 лв./литъра в Силистра); при ориза разликата е 1.40 лв. (от 1.60 лв./кг в Сливен до 3.00 лв./кг в Шумен и Пловдив); 0.70 лв. е разликата при брашното тип 500 (от 0.70 лв./кг във Враца до 1.40 лв./кг в София); при захарта разликата е 0.47 лв. (от 1.18 лв./кг в Добрич до 1.65 лв./кг в Бургас); 0.08 лв. е разликата при яйцата (от 0.14 лв./броя в Плевен до 0.22 лв./броя в Ямбол и Пловдив).

При основните месни, млечни и други хранителни продукти

на седмична база повечето са поскъпнали или не са променили цените си, като трендът отново е стеснен, както и в предходната седмица, типично за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 2.9% до плюс 2.2 на сто. Най-много е поскъпнал оризът (+2.2% до 2.33 лв./кг), следван от замразеното пиле (+2.1% до 4.42 лв./кг), брашното тип 500 (+1.9% до 1.05 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+1.6% до 1.95 лв./броя), захарта (+1.4% до 1.40 лв./кг), кашкавала "Витоша" (+1.3% до 11.27 лв./кг), кравето сирене (+0.8% до 7.24 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.8% до 5.32 лв./кг), варено-пушения салам (+0.5% до 8.8 лв./кг), прясното мляко (+0.5% до 1.84 лв./кг), лещата (+0.4% до 2.45 лв./кг) и пилешките кренвирши (+0.3% до 4.01 лв./кг).

Без промяна в цената са яйцата (0.18 лв./броя).

На седмична база са поевтинели зрелият фасул (-2.9% до 3.67 лв./кг) и олиото (-0.9% до 3.18 лв./литъра).

И на годишна база, спрямо 30 юли 2020 година, поскъпналите храни на едро са повече от поевтинелите. Най-много са нараснали цените на олиото (+1.05 лв. от 2.13 лв./литъра), следвано от кашкавала "Витоша" (+0.53 лв. от 10.74 лв./кг), кравето сирене (+0.41 лв. от 6.83 лв./кг) и варено-пушения салам (+0.32 лв. от 8.49 лв./кг). Най-много са поевтинели малотрайните колбаси (-0.16 лв. от 5.48 лв./кг), следвани от пакетчето масло 125 грама (-0.10 лв. от 2.05 лв./броя), ориза (-0.07 лв. от 2.40 лв./кг) и лещата (0.07% от 2.52 лв./кг).

При зеленчуците

наблюдаваните от ДКСБТ, обаче, преобладават поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината е доста широк, от минус 9.4% до плюс 17.9 на сто. Поскъпнали са само оранжерийните краставици (+17.9% до 1.65 лв./кг) и карнишоните (+2.5% до 1.25 лв./кг).

Най-много са поевтинели оранжерийните домати (-7.5% до 1.45 лв./кг), следвани от доматите от внос (-7.5% до 1.35 лв./кг), зрелия кромид лук (-5.4% до 0.70 лв./кг), зелето (-4.2% до 0.69 лв./кг), пресните картофи (-2.7% до 0.71 лв./кг), зеления пипер (-2.4% до 1.60 лв./кг) и морковите (-1.9% до 1.01 лв./кг).

На годишна база, спрямо 30 юли 2021 г., съществува известен паритет - колкото са поевтинелите, толкова са и поскъпналите. Най-много са нараснали цените на оранжерийните краставици (+0.47 лв. от 1.18 лв./кг), следвани от зеления пипер (+0.33 лв. от 0.73 лв./кг) и морковите (+0.22 лв. от 0.79 лв./кг). Най-много са спаднали цените на доматите от внос (-0.30 лв. от 1.65 лв./кг), следвани от оранжерийните домати (-0.14 лв. от 1.59 лв./кг) и зрелия кромид лук (-0.03 лв. от 0.73 лв./кг).

При плодовете

на седмична база също преобладават поевтинели, като и при тази група храни трендът е широк - от минус 12.4% до плюс 4.9 на сто. ДКСБТ отчита най-голямо поевтиняване на прасковите (-12.4% до 1.76 лв./кг), следвани от кайсиите (-10.9% до 1.96 лв./кг), ябълките (-2.0% до 1.50 лв./кг) и бананите (-0.5% до 2.04 лв./кг). Поскъпнали са само лимоните (+4.9% до 2.35 лв./кг).

И на годишна база поевтинелите са повече от поскъпналите плодове. Най-много е спаднала цената на лимоните (-0.52 лв. от 2.87 лв./кг), следвани от ябълките (-0.31 лв. от 1.81 лв./кг) и кайсиите (-0.26 лв. от 2.22 лв./кг). Поскъпнали са само прасковите (+0.28 лв. от 1.48 лв./кг).

3e-news.net