Храните отново поскъпнаха

След две поредни седмици на поевтиняване, храните на едро по стоковите борси и тържищата отново поскъпнаха през последната работна седмица на май (24-28). Да припомним, че в предишните две седмици (17-21 май) и (10-14 май) цените на повечето хранителни продукти поевтиняха съответно с 5.73% и 0.48 на сто. Преди това, през първата седмица на май бяха поскъпнали с 2.92 процента, заради Великденските празници.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво от 1.554 пункта към 28 май, спрямо 1.546 пункта към 21 май, или седмичен ръст с 0.52 на сто.

През отминалия месец април бюлетините на ДКСБТ отчетоха две седмици на поевтиняване (19-23 април -0.68% и 12-16 април -0.55%) и две седмици на поскъпване (5-9 април +0.49% и 26-30 април +2.92%). През март също две седмици поскъпваха (1-5 март +0.23% и 22-26 март +0.70%) и две поевтиняваха (8-12 март -0.64% и 15-19 март -0.71%).

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемична обстановка (удължена до 31 юли тази година), до момента храните на едро по стоковите борси и тържищата в страната са поевтинели с 0.63 на сто.

На годишна база, спрямо 28 май 2020 година, ИТЦ се е понижил с 2.40% (от 1.566 пункта), сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Седмичната равносметка

От 35-те наблюдавани от ДКСБТ хранителни продукти, 20 са поевтинели, а 15 са поскъпнали, но общото седмично повишение на цените се дължи на това, че повечето месни, млечни и другите храни със селскостопански произход са с по-високи цени, като трендът при тях е типичен за сезона - от минус 5.6% до плюс 5.0 на сто.

Запазва се тенденцията за значителни разлики на основните храни по области

През отминалата работна седмица от 10-те наблюдавани от ДКСБТ хранителни продукти във всички области на страната, най-голяма е ценовата ножица от 4.00 лева при кашкавала "Витоша" (от 9.00 лв./кг в София до 13.00 лв./кг в Русе); следва кравето сирене с разлика от 3.65 лева (от 4.85 лв./кг в Добрич до 8.50 лв./кг в Силистра); 3.60 лв. е разликата при каймата смес (от 4.20 лв./кг в Бургас до 7.80 лв./кг във Велико Търново); при зрелия фасул разликата е 3.10 лева (от 1.70 лв./кг в Шумен до 4.80 лв./кг в София); 2.05 лева е разликата при ориза (от 1.55 лв./кг в Смолян до 3.60 лв./кг в Силистра); при замразеното пиле разликата е 1.90 лева (от 3.00 лв./кг в Ямбол до 4.90 лв./кг в Бургас); 1.14 лева е разликата при олиото (от 2.35 лв./литъра в София до 3.49 лв./литъра във Враца); при брашното тип 500 разликата е 0.60 лева (от 0.70 лв./кг във Враца до 1.30 лв./кг в Бургас); 0.46 лева е разликата при захарта (от 1.18 лв./кг в Добрич до 1.64 лв./кг във Враца); при яйцата разликата е 0.09 лева (от 0.14 лв./броя в Плевен и Шумен до 0.23 лв./броя в Ямбол).

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+5.0% до 1.06 лв./кг), следвано от прясното мляко (+1.7% до 1.79 лв./кг), лещата (+1.6% до 3.15 лв./кг), слънчогледовото олио (+1.6% до 3.15 лв./кг), зрелия фасул (+1.1% до 3.78 лв./кг), кравето сирене (+0.9% до 7.01 лв./кг) и малотрайните колбаси (+0.6%).

Най-много са поевтинели яйцата (-5.6% до 0.17 лв./броя), следвани от замразеното пиле (-1.7% до 4.06 лв./кг), пилешките кренвирши (-1.3% до 3.95 лв./кг), ориза (-0.9% до 2.22 лв./кг), захарта (-0.7% до 1.36 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (-0.5% до 1.94 лв./броя) и трайния варено-пушен салам (-0.2% до 8.70 лв./кг).

На годишна база, спрямо 28 май 2020 година, обаче, има паритет - колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите хранителни продукти. Най-много са нараснали цените на олиото (+1.12 лева от 2.03 лв./литъра), следвано от кравето сирене (+0.16 лева от 6.85 лв./кг) и лещата (+0.08 лева от 2.40 лв./кг). Най-много на годишна база е поевтинял кашкавалът "Витоша" (-0.54 лева от 11.52 лв./кг), следван от малотрайните колбаси (-0.13 лева от 5.36 лв./кг) и трайния варено-пушен салам (-0.13 лева от 8.83 лв./кг).

При зеленчуците

които се наблюдават от ДКСБТ, поевтинелите са повече от поскъпналите, като трендът при тях е доста широк - от минус 15.3% до плюс 8.3 на сто. На седмична база най-много са поскъпнали морковите (+8.3% до 1.04 лв./кг), следвани от картофите (+7.1% до 0.75 лв./кг) и оранжерийните краставици (+3.6% до 2.03 лв./кг). Най-много е поевтиняла зелената салата (-15.3% до 0.61 лв./брой), следвана от пресните картофи (-13.3% до 1.32 лв./кг), оранжерийните домати (-11.7% до 1.97 лв./кг), зрелия кромид лук (-11.0% до 0.73 лв./кг), зелето (-7.7% до 1.20 лв./кг), вносните краставици (-6.5% до 1.44 лв./кг) и червения пипер от внос (-4.2% до 2.93 лв./кг).

На годишна база поевтинелите зеленчуци са повече от поскъпналите, а цените на едро са нараснали само на зелето (+0.52 лева от 0.68 лв./кг) и на пресните картофи (+0.05 лева от 1.32 лв./кг). Най-много е поевтинял червеният пипер от внос (-0.45 лева от 3.38 лв./кг), следван от доматите от внос (-0.38 лева от 1.92 лв./кг) и оранжерийните краставици (-0.20 лева от 2.23 лв./кг).

При плодовете

на седмична база ДКСБТ отчита поскъпване само при ябълките (+7.4% до 1.46 лв./кг), като трендът при плодовете е доста широк - от минус 21.2% до плюс 7.4 на сто.

Най-много са поевтинели ягодите (-21.2% до 3.90 лв./кг), следвани от лимоните (-1.5% до 1.92 лв./кг) и бананите (-0.5% до 2.10 лв./кг).

На годишна база всички плодове са поевтинели, като най-много са спаднали цените на лимоните (-1.56 лева от 3.48 лв./кг), следвани от ябълките (-0.49 лева от 1.95 лв./кг), бананите (-0.14 лева от 2.24 лв./кг) и ягодите (-0.06 лева от 3.96 лв./кг)./ 3е-news.net