Храните повтиняха с 2%

През четвъртата седмица на август цените на зеленчуците, плодовете и другите хранителни продукти са поевтинели с близо 2%, след като през предишната седмица беше отчетено слабо повишение с 0.58 на сто спрямо първата пълна седмица на август.

В периода 19-23 август индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво 1.348 пункта и се е понижил с 1.9% от 1.374 пункта спрямо ИТЦ от предходната седмица (12-6 август).

Като цяло през четвъртата седмица на август сезонните плодовете и зеленчуците са поевтинели значително, докато при месните и млечни продукти има паритет между продуктите с по-ниски цени и тези с по-високи по тържищата в страната.

Както традиционно отбелязваме, през четвъртата седмица на август цените на едро на продуктите за класическата шопска салата (домати, краставици, лук, сирене и олио) са поевтинели с 6.74% най-вече заради спада в цените на краставиците и на доматите съответно с 25.0 и 17.1 на сто.

От началото на август храните на едро са поевтинели с 5.9%, а от началото на годината Индексът на тържищните цени се е понижил с 6.7%. На годишна база, спрямо 24 август 2018 година, са поскъпнали с 1.9%.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

При зеленчуците

на седмична база е отчетено най-голямо поевтиняване на оранжерийните краставици (-25.0% до 1.29 лв./кг) и оранжерийните домати (-17.1% до 1.60 лв./кг). Следват: тиквичките (-9.2% до 1.08 лв./кг), домати от открити площи (-7.3% до 1.23 лв./кг), корнишоните (-7.1% до 1.18 лв./кг), червеният пипер (-5.3% до 1.44 лв./кг), морковите (-4.2% до 0.68 лв./кг), картофите (-3.3% до 0.58 лв./кг), зелето (-2.1% до 0.47 лв./кг) и зрелият чесън (-0.8% до 3.57 лв./кг).

Поскъпнали са най-много тиквичките (+9.2% до 0.59 лв./кг). С по-високи цени са още зрелият кромид лук (+9.1% до 1.08 лв./кг) и зеленият пипер (+5.5% до 1.15 лв./кг).

На годишна база, спрямо цените от 24 август 2018 година, стоковият регулатор отчита поевтиняване при тиквичките с 0.44 лв. от 1.03 лв./кг, морковите с 0.16 лв. от 0.80 лв./кг, корнишоните с 0.16 лв. от 1.34 лв./кг и картофите с 0.03 лв. от 0.61 лв./кг. Без промяна в цената са оранжирийните домати от 1.60 лв./кг.

При плодовете

на седмична са поскъпнали само бананите (+1.9% до 2.19 лв./кг), а без промяна в цената са лимоните до 2.76 лв./кг. Поевтинели са: пъпешите (-8.8% до 0.83 лв./кг), дините (-6.7% до 0.42 лв./кг), пъпешите (-2.2% до 0.89 лв./кг), прасковите (-4.1% до 1.16 лв./кг) и ябълките (-2.9 до 1.02 лв./кг).

На годишна база, спрямо цените от 24 август 2018 година, са поскъпнали само бананите с 0.25 лв. от 1.94 лв./кг. Най-много са поевтинели пъпешите с 0.30 лв. от 1.13 лв./кг, следвани от прасковите с 0.23 лв. от 1.39 лв./кг, ябълките с 0.18 лв. от 1.20 лв./кг и дините с 0.03 лв. от 0.45 лв./кг.

При млечните, месните и другите продукти

на седмична база са поевтинели захарта (-0.8% до 1.25 лв./кг), зрелият фасул (-0.6% до 3.44 лв./кг), кравето сирене (-0.5% до 6.20 лв./кг), замразеното пилешко (-0.5% до 4.11 лв./кг) и оризът (-0.5% до 1.96 лв./кг). Без промяна в цената са олиото до 1.99 лв/литър и пакетчето краве масло 125 грама до 2.28 лв./бр.

Най-много са поскъпнали яйцата (+5.6% до 0.19 лв./бр). Следват: брашното Тип 500 (+2.0% до 1.10 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+2.2% до 5.03 лв./кг), трайният варено-пушен салам (+2.2% до 8.30 лв./кг) и кашкавалът „Витоша" (+1.0% до 10.60 лв./кг).