Храните поевтиняха с +4%

През втората пълна седмица на август цените на зеленчуците, плодовете и другите хранителни продукти са поевтинели, след като през предишната седмица беше отчетено „замръзване" на цените, което се случва за пръв път от началото на 2018 година.

В периода 5-9 август индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво 1.369 пункта и е спаднал с 4.34% спрямо ИТЦ от 29 юли до 2 август.

За отбелязване е, че през първата пълна седмица на август всички сезонни плодове и зеленчуци са поевтинели, докато при основните месни и млечни продукти почти всички са поскъпнали.

Както традиционно отбелязваме, през първата пълна седмица на август цените на едро на продуктите за класическата шопска салата (домати, краставици, лук, сирене и олио) са поевтинели със 7.62% най-вече заради спада в цените на краставиците и на доматите с по над 15 на сто.

От 1 юли храните на едро са поскъпнали с 6.04%, а от началото на годината Индексът на тържищните цени се е понижил с 5.21%, а на годишна база, спрямо 10 август 2018 година, поскъпването е с 3.80%.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

При зеленчуците

на седмична база е отчетено най-голямо поевтиняване на зелето (-27.5% до 0.37 лв./кг) и оранжерийните краставици (-27.5% до 1.40 лв./кг). Следват: доматите от открити площи (-18.8% до 1.47 лв./кг), морковите (-17.3% до 0.67 лв./кг), оранжерийните домати (-15.9% до 1.95 лв./кг), краставиците от открити площи (-15.2% до 1.51 лв./кг), зрелият кромид лук (-11.4% до 0.93 лв./кг), тиквичките (-9.5% до 0.67 лв./кг), зеленият пипер (-9.2% до 1.18 лв./кг), зрелият чесън (-4.3% до 3.52 лв./кг).

Поскъпнали са само картофите с 3.2% до 0.65 лв./кг.

На годишна база, спрямо цените от 10 август 2018 година, стоковият регулатор отчита поевтиняване само при морковите с 0.18 лв. от 0.85 лв./кг и при тиквичките с 0.13 лв. до 0.80 лв./кг.

Най-много са поскъпнали краставиците от открити площи с 0.36 лв. от 1.15 лв./кг. Следват: оранжерийните домати (+0.32 лв. от 1.63 лв./кг), доматите от открити площи (+0.22 лв. от 1.25 лв./кг), зеленият пипер (+0.20 лв. от 0.98 лв./кг), зрелият кромид лук (+0.13 лв. от 0.80 лв./кг), оранжерийните краставици (+0.10 лв. от 1.15 лв./кг) и картофите (+0.07 лв. от 0.58 лв./кг).

При плодовете

на седмична база са поскъпнали само ябълките (+1.0% до 1.00 лв./кг). Най-много са поевтинели дините (-18.5% до 0.44 лв./кг). Следват: прасковите (-6.9% до 1.21 лв./кг), кайсиите (-4.7% до 1.43 лв./кг), лимоните (-2.6% до 2.65 лв./кг) и бананите (-2.3% до 2.08 лв./кг).

На годишна база, спрямо цените от 10 август 2018 година, са поевтинели само ябълките с 0.40 лв. от 1.40 лв./кг. Най-много са поскъпнали бананите с 0.16 лв. от 1.92 лв./кг. Следват: прасковите (+0.06 лв. от 1.15 лв./кг) и дините (+0.05 лв. от 0.39 лв./кг).

При млечните, месните и другите продукти

на седмична база е поевтиняла само каймата (-1.0% до 5.15 лв./кг), а без промяна в цената са олиото до 1.98 лв./литъра и захарта до 1.26 лв./кг.

Най-много са поскъпнали яйцата (+5.9% до 0.18 лв./бр.). Следват: брашното тип 500 (+4.1% до 1.02 лв./кг), оризът (+1.5% до 1.97 лв./кг), зрелият фасул (+1.5% до 3.46 лв./кг), кравето масло 125 гр. пакетче (+0.9% до 2.27 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.8% до 4.92 лв./кг), замразеното пилешко (+0.5% до 3.99 лв./кг), кравето сирене (+0.3% до 6.16 лв./кг), кашкавалът „Витоша" (+0.3% до 10.45 лв./кг) и трайният варено-пушен салам (+0.2% до 8.08 лв./кг.