Хранителната стратегия на Ливорно + видео

Глобалната хранителна система не е устойчива, тъй като не е в състояние да осигури на всички здравословна, уважаваща околната среда и справедлива за фермерите диета.

През последните години градовете се превърнаха в изтъкнати участници в подобряването на хранителната система.
Два са основните механизми, използвани от градовете по целия свят за внедряване на промяна в хранителните системи:
• Хранителни планове: документи, които съдържат декларация за визия и план за действие за по-устойчива хранителна система
• Хранителни съвети: групи граждани, подкрепящи местните власти в изпълнението на хранителните планове

През 2017 г. община Ливорно реши да разработи хранителна стратегия (включително хранителен план и съвет по храните) не чрез традиционен процес на представителна демокрация, а чрез съвещателен процес, при който гражданите бяха пряко ангажирани в политиката и вземането на решения и имаха властта да решават.

Регион Тоскана чрез регионалния си закон за участие финансира SALUTE: Проектът за хранителна стратегия в Ливорно. Финансирането беше подчинено на споразумение, в което Общината пое ангажимента да приеме решението, взето от гражданите по време на съвещателния процес.

Вижте повече във видеото.