Цената на козунака

Великденският козунак няма да поскъпне и цената му ще се запази като на миналия празник - 4-5 лева за килограм, съобщи председателят на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите Тошко Няголов.
По думите му най-масово използваното брашно за сладкия обреден хляб - тип "500", се продава със "стабилен етикет" от 720-740 лева за тон. Пазарът е спокоен и не се очаква поскъпване и на яйцата и захарта. Луксозните козунаци с пълнеж от озахарени плодове и бадеми ще струват по 8-9 лева за килограм, посочва председателят на браншовата организация. Очаква се на пазара най-много да се предлагат разфасовки с тегло между 400-600 грама. Производителите все повече залагат на готовите миксове за козунак, които са внос от Австрия, Германия и Франция, и са с гарантирано качество, допълва Няголов. Браншовата организация очаква пореден спад в потреблението на козунаци за празника. С всяка изминала година производството намалява, като достига 50 на сто за последното десетилетие, коментира председателят на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите. Според него причината е, че много българи са емигрирали и пазарът е особено слаб в опустелите села.