Цената на пилешкото леко нагоре

Леко покачване на цените на пилешкото месо отчита МЗХ за периода 23 - 30 януари.
Средната за страната цена на едро на замразеното пиле отбелязва повишение с 1,4% спрямо предходната седмица до 4,24 лв./кг. По области, предлагането е в ценовия диапазон от 3,85 лв./кг (Монтана) до 5,05 лв./кг (Разград). В единадесет от областите се наблюдава поскъпване на продукта спрямо предходната седмица, достигащо до 7,7% в Силистра, а в други пет - поевтиняване с до 2,7% в Ловеч.

Средно за страната, цената на дребно на замразеното пиле в големите търговски вериги (ГТВ) нараства с 1,3% спрямо предходната седмица до 4,86 лв./кг. Предлагането е в границите от 4,32 лв./кг (Хасково) до 5,32 лв./кг (Благоевград). В девет области цените отбелязват седмично повишение в рамките на 2,7 – 9,1%, най-чувствително в Благоевград, Варна и Кюстендил. Понижение на цените е регистрирано само в Хасково (с 6,5%), Перник и София (с по 1%).
Цените на дребно на замразеното пиле в ГТВ са средно с 0,62 лв./кг по-високи от тези на едро, като разликата достига до 1,11 лв./кг в Пловдив. В Разград и Хасково цените в големите супермаркети са по-ниски от тези на едро съответно с 0,18 лв./кг и 0,28 лв./кг.
Средната за страната цена на дребно на замразеното пиле, предлагано в другите търговски обекти (ДТО), е 5,00 лв./кг, с 0,4% по-висока спрямо предходната седмица. По области, стойностите варират от 4,30 лв./кг (Търговище) до 5,68 лв./кг (Ловеч). Седмично повишение в рамките на 0,5 – 11,3% се отчита в пет области, най-значително в Пловдив. Понижение на цените е регистрирано в Благоевград (с 1%), Перник (с 1,9%) и Русе (с 2,2%).
Цените на дребно в ДТО са средно с 0,76 лв./кг по-високи от тези на едро, като най-голям марж е регистриран в Ловеч (1,65 лв./кг). Изключение прави Разград, където цените в малките магазини са по-ниски от тези на едро с 0,46 лв./кг.
През изтеклата седмица цените на замразеното пиле в малките търговски обекти са средно с 2,9% по-високи от тези в големите супермаркети.
Пиле – прясно, охладено
През анализирания период средната цена на едро на охладеното пиле за страната е 4,94 лв./кг, с 0,2% по-ниска спрямо предходната седмица. По области, търговията е в ценовия диапазон от 4,15 лв./кг (Търговище) до 5,25 лв./кг (Велико Търново, Габрово, Ловеч, Пазарджик и Плевен). Само в три области е отчетено седмично изменение на цените – във Враца понижение с 6,2%, а в Благоевград и Варна – леко повишение, с по 0,7%.
В сравнение с предходната седмица, средната цена на дребно на охладеното пиле в големите търговски вериги отбелязва повишение с 1,4% до 5,23 лв./кг. По области, цените варират от 4,89 лв./кг (Шумен) до 5,64 лв./кг (Варна). В дванадесет от областите се наблюдава повишение на цените спрямо предходната седмица с между 0,1 и 8,9%, най-значително в Перник и София. В други пет области е отчетено поевтиняване на продукта в ГТВ с между 1% (Кърджали) и 9,1% (Враца).
Цените на дребно на охладеното пиле в ГТВ са средно с 0,29 лв./кг по-високи от тези на едро, като разликата достига до 0,94 лв./кг в Търговище. В област Монтана цените в големите супермаркети са по-ниски от тези на едро с 0,04 лв./кг.
Средната за страната цена на дребно на охладеното пиле в ДТО се увеличава с 0,6% спрямо предходния седмичен период до 5,43 лв./кг. По области, стойностите варират от 5,05 лв./кг (Варна, Добрич и Шумен) до 6,13 лв./кг (Ловеч). Седмично повишение на цените в рамките на 1,6 - 4,9% се наблюдава в четири области, най-чувствително в Перник.
Средно за страната, цената на охладеното пиле в ДТО е с 0,49 лв./кг по-висока от тази на едро, като разликата варира от 0,06 лв./кг в Сливен до 0,88 лв./кг в Ловеч.
Цените на охладеното пиле в ГТВ са средно с 3,7% по-ниски от тези в ДТО.
Като цяло, през едномесечния период на наблюдение (м. януари 2013 г.) е налице леко поскъпване на пилешко месо в страната.
Към края на м. януари средната цена на едро на замразеното пиле за страната бележи ръст от 1,4% спрямо нивото отпреди един месец, до 4,24 лв./кг, а тази на охладеното пиле се запазва на същото ниво – 4,94 лв./кг.
При средните цени на дребно за страната се отчита месечно увеличение в големите търговски вериги с 1,7% за замразеното и с 1% за охладеното пиле, а в по-малките магазини – съответно с 1,2 и 0,4%.