Цените на храните на едро = 2011 г.

Почти през цялата 2014 година Индексът на тържищните цени
/ИТЦ/ остава под нивото от предходните 2 години и се доближава
до стойностите от 2011 г., показват данните на Държавната
комисия по стоковите борси и тържищата.
През декември 2014 година цените на хранителните стоки на
едро остават по-ниски спрямо декември 2013 година и 2012 година.
Към 20 декември, малко преди Коледа, Индексът на тържищните
цени беше на ниво 1.345 пункта, което е малко под нивото от
същия период на декември 2013 г. /1,360 пункта/. В сравнение с
2012 г., обаче стойностите са значително по-ниски - тогава ИТЦ
е бил 1,456 пункта, което е спад с около 8 на сто.
Цените на едро на млечните произведения през декември 2014
г. се движат около нивата от предходната година с леко
колебание надолу в интервала 2 - 4 на сто като само при цената
на маслото е отчетен ръст на годишна база от 5.5 на сто.
При цените на месните произведения се наблюдава спад на
годишна база с около 7-9 на сто, поевтиняване има и при
пилешкото и при свинското месо с около 4 на сто.
Цените на основните хранителни стоки захар, олио, брашно и
яйцата запазват низходящ тренд, като поевтиняването на захарта
на годишна база е 33 на сто, на олиото 11 на сто, на брашното
3.5 на сто, а в цената на яйцата няма промяна.
През последните 4 години се наблюдава трайна тенденция на
спад на цената на захарта. През декември 2014 г. стойностите са
най-ниски за същия месец на последните пет години. Аналогично е
движението на цената на олиото. От втората половина на 2012 г.
цената му пада и спрямо декември на последните пет години
цената на олиото през тази е най-ниска.
Независимо от колебанията на цената на брашното през
годините, стойностите през месеците декември за периода 2010 -
2014 г. се движат около едно ниво. В сравнение с предходните
години стойностите през този декември са най-ниски, но с
незначителна разлика от 3-4 ст./кг.
От средата на 2011 г. цената на фасула трайно се движи
нагоре. Трендът се обръща през втората половина на 2014 година.
В резултат на това стойностите през декември 2014 г. са
по-ниски, спрямо същия месец на миналата година, но остават на
много по-високо ниво спрямо декември 2010 - 2012 г.
Нетипично за есенния сезон през тази година се наблюдаваше
спад на цената на млечните произведения. През ноември и декември
има известно покачване на стойностите, но в сравнение с
декември миналата година цената на сиренето е по-ниска, но
остава на по-високо ниво спрямо същия месец на предходните
години.
Като цяло тенденцията при движението на цената на свинското
месо през декември за последните години е възходяща. И през
2014 г. трендът се запазва, като стойностите са по-високи, но
остават под нивото от декември 2012 г., когато цената на
свинското месо, както на международния, така и на вътрешния
пазар отбеляза пикови стойности.
При зеленчуците най-голямо поскъпване на годишна база се
отчита при зелето - 94 на сто и цена достигаща до 0,80 лева
за килограм. Покачването на цената на зелето се дължи на
обилните дъждове, които са съсипали реколтата. В много райони на
страната високата влажност е довела до загниване на зелките и
поява на различни вредители, които са направили зеленчука
непродаваем.
Ръстът на цената на оранжерийните домати спрямо предходната
година е 36 на сто. Поскъпване на годишна база има и при
бананите и лимоните с около 7-8 на сто.
В сравнение със същия период на миналата година има спад на
цените на картофите (34.7 на сто), на зелените чушки (18 на
сто), на морковите и портокалите с около 6 на сто, на
мандарините с 2.3 на сто, а цената на ябълките е без промяна.
Плодовете и зеленчуците имат изцяло сезонен характер, а
цените им силно се влияят от конкретните климатични и
метеорологични условия. По тази причина цените на тези стоки са
силно чувствителни и варират в сравнително големи диапазони за
кратки периоди.
Студената и влажна пролет, обилните валежи и градушките
доведоха до влошаване на реколтата на голяма част от плодовете и
зеленчуците. Това доведе до слабо предлагане, въпреки високото
търсене през летния сезон. Градинската продукция през тази
година сериозно закъсня, а качеството е незадоволително.
Цените на оранжерийните домати, бананите и зелето през
декември тази година са най-високи в сравнение със същия месец
на предходните четири години.
Сезонните колебания при цената на картофите през тази
година са с по-малка амплитуда, като не се наблюдават пиковите
стойности от предишните години. В резултат на това през декември
тази година цената на картофите е под нивото от същия месец на
2013 и 2012 г. и се доближава до нивото от 2011 г.
При цените на цитрусовите плодове и ябълките се наблюдават
по-високи цени през декември 2012 - 2014 г. в сравнение със
същия месец на 2010 - 2011 г.
Оранжерийните краставици са били най-скъпи през декември
2012 г., а през следващите години се наблюдава спад на цената на
годишна база.
 БТА